RSSBlits op je bord: Diegenant
In mijn vrije tijd waan ik me wel eens op gepassioneerde wijze een hobbykok-keukenpiet van formaat. Sinds ik wat op mijn bord komt, opwaardeerde van de studentenkost tot iets wat vaak best eetbaar is, leerde ik dat veel staat en valt met de kwaliteit van je ingrediënten. De zoektocht naar goede en smaakvolle ingrediënten is part of the job als je ietwat bekommerd bent om wat je op je eigen of andermans bord brengt. Part of the job… maar ook een deel van de vreugde.
Grote vreugde, als de zoektocht tot een ontdekking leidt. Voor vreugdevolle ontdekkingen moet je vaak zelfs niet ver zoeken. Zo ontdekte ik in Gent de wild- en gevogelteslagerij Diegenant. Het was een tip van horen zeggen lezen schrijven. Diegenant bleek één van de laatste telgen van een uitstervend ras van heerlijk ouderwets uitziende slagerijen te zijn. Wat ouderwets van interieur, maar een ouderwets vriendelijk onthaal en ouderwets kwaliteitsvolle producten. De kip en de kwarteltjes die we er kochten, kregen van ons een dikke tien! Een aanrader, een zaak om te koesteren!
Diegenant
St.-Lievenspoortstraat 228
9000 Gent
© 2005 GENTBLOGT VZW
Voor een fotoreeks van deze excellente zaak zie hier.
Diegenant is een respectabele zaak, het is wel al een jaar of 10 terug dat ik er nog eens geweest ben. Fijn om er nog eens iets van te horen.
Guido : hoog tijd om er eens terug binnen te wippen :-)