RSSLichtstoet in Ledeberg
De 83ste lichtstoet te Ledeberg paradeerde zaterdagavond langs de Brusselsesteenweg waar ook de Ajuinmarktfeesten naar jaarlijkse traditie plaatsvinden. De stoet stond dit jaar in het teken van het muzikale wonderkind Mozart, naar aanleiding van de wereldwijde vieringen van zijn 250ste geboortedag.
Voorafgegaan door de traditionele Ajuinboer-reus en andere reuzen als Abel werd Mozarts leven uitgebeeld door een twaalftal feeërieke wagens met de bijhorende hemelse muziek: de geboorte, het wonderkind, de grote tournee, vrijheid, Salieri, Opera, Le Nozze di Figaro, Don Giovanni, Cosi Fan Tutte, Die Zauberflöte, Requiem en de dood.
Als afsluiter kregen we Miss Lichtstoet en haar eredames te zien. De organisatoren hadden de weergoden aan hun kant: er viel geen druppel regen. Men kon dan ook over de koppen lopen.
Met een zak ajuinen op onze rug en de Toverfluit fluitend trokken we huiswaarts.
Info over de Lederbergse ajuinmarkt op https://www.ajuinmarkt.be.
© 2006 GENTBLOGT VZW
Iemand enig idee waarom dit geasocieerd wordt met ajuinen?
Op de website over de Ajuinmarkt staat volgende uitleg:
“Het is niet met zekerheid te zeggen waar de oorsprong ligt van deze feesten. Een aantal documenten wijzen erop dat de oorsprong ergens in het begin van de 17de eeuw ligt.
‘Het land van Aelst’ had een stuk grond, Den Dries (Driesstraat), waar ze ‘hun rechten’ mochten uitoefenen. Boeren uit de streek van Aalst (de ajuinen) en Dendermonde kwamen daar hun oogst aan de man brengen. Waarschijnlijk om op deze manier de tol van de stad Gent te ontwijken.
Andere bronnen spreken zelfs over 1250 als start.
Het mooiste echter, maar of het ook klopt is een andere zaak, is het verhaal van Jozef II in 1785. ‘s Avonds laat, als de stadspoorten van Gent al lang gesloten zijn, komt een koets met enkele reizigers tot staan aan de ‘Brusselse poort’. Vermits ze de stad niet meer binnen kunnen besluiten ze te overnachten in een herberg vlakbij. De waard doet zijn uiterste best om het gezelschap iets voor te schotelen, maar in de keuken is maar weinig te vinden, tenzij ajuin. Hij maakt daar enkele heerlijke gerechten mee.
‘s Anderendaags komt een bode een document overhandigen waarin staat dat de waard ‘de rechten’ krijgt om ajuinen te distibueren. Getekend Keizer Jozef II.”
Mercikes :) zo weet ik ook eens waar ik woon, beschamend dat ik me dit niet eerder afgevraagd heb.
Ik dacht dat het gewoon te maken had met het ontwijken van tol tout court (dus zonder land van aalst) : aangezien de invoer in de stad aan tol (later octrooi) gebonden was, fungeerden de stadspoorten als tolpoort. Door dus voor de poorten te verkopen, ontdoken ze die tol dus.
Of hadden de “grossisten” of boeren uit de tijd niet liever dat hun Gentse klanten bij het terug binnenkomen de tol zouden betalen, daarmee zagen hun prijzen er goedkoper uit….?
ik woon in Aalst in de Osbroekstraat in de buurt van het Osbroekpark en de watertoren.Het Watertorenplein was vroeger de AJUINMARKT, waar de handelaars en ajuinboeren hun waren verkochten aan de bevolking. De mensen waren immers arm (periode Daens eeuwwisseling 1900) en aten dagelijks ajuin en aardappelen met of zonder spek. Op zondag at men eens varkensvlees af en toe, als de portemonnee het toeliet.
Gekend in Aalst zijn hutsepot met ajuin en prei en ook de Aalsterse ajuinsoep.Persoonlijk hou ik niet van ajuinsoep echter maar voor de rest ben ik een goede eter. Ook de vlaaien zijn voor Aalst een streekrecept. En jullie Gentenaars, uufvlakke met mosterd zeker of Gentse waterzooi?
Stoverij, Gentse Waterzooi, Gentse mokken, Gentse Steak au poivre, Gentse kip met frieten..wij hebben hier alles!
gENTSE WATERZOOI IS HEEL LEKKER EN OOK FRIETEN MET STOVERIJ EN PICKELS. DE TIJD DAT DE AALSTENAARS AJUIN EN SPEK ATEN IS OOK AL LANG VOORBIJ.DATEERT VAN ARME TIJDEN IN DAENSPERIODE ROND 1900.
AALSTERS GERECHT ROND 1900
MENU AJUIN 1900 AALST
ZOETEMELKPAP
AJUINSTOEMP MET PREI EN GEZOUTEN SPEK
TAFELBIER
SMAKELIJK
DIT HOUDT DE BROEK RECHT.