RSSKaai 14
Kaai 14 was ons aangeraden als hip, stijlvol, en vooral zeer lekker.
Mijn vriend Barts verjaardag was dan ook de ideale gelegenheid om dat zelf eens uit te testen. De buurt boezemt niet meteen vertrouwen in: aan de Kuiperskaai, vlak tegenover een van Gents grootste en meest bekende peepshows.
Die indruk verandert zodra je de schuifdeur openschuift: je komt terecht in een prachtig verbouwde, stijlvolle ruimte die met zin voor minimalisme is aangekleed. De overheersende toon is wit, met felrode accenten. De tafels zijn eenvoudig zwart, en belegd met witte napjes met irritante rode stiksels: we hadden voortdurend de indruk dat er restjes of kruimels waren blijven liggen :-p De stoelen zijn trouwens de bekende doorzichtige Louis Ghoststoelen van Philippe Starck. De verlichting komt van een grote klassieke luchter en rode designlampen aan de wanden.
De bediening was snel en efficiënt: onze jassen werden aangenomen, we werden naar onze plaatsen begeleid, en dadelijk volgden ook de menu’s. De kaart is zeker niet uitgebreid, vrij klassiek, maar wel zeer degelijk. Van zodra we besteld hadden, kwam er een amuse-gueule op tafel in de vorm van een eendenrillette op een basis van witloofmousse, en werd er een discreet bruin papieren zakje op tafel gezet. Daar bleek dikgesneden donkerbruin brood in te zitten. Boter was niet te bespeuren, wel een flesje olijfolie.
Bart had een “rundscarpaccio met notenslaatje, truffelolie, balsamicostroop & parmezaan†besteld voor 13.50 euro, en die viel zeer in de smaak. Zelf liep het water me in de mond bij het lezen van †Foie gras “mi-cuit†met compote van witlof & confituur van rode ui†voor 17.50 euro, en daar had ik alle reden toe: de rijkelijke portie foie gras was perfect van textuur, rijkelijk bestrooid met peper en fleur du sel, voorzien van een warm rozijnenbroodje.
Even later, perfecte timing trouwens, volgden de hoofdgerechten. Bart had voor 25 euro de “Cordon bleu†van kalf met Mozarella, champignonroom & verse tagliatelli†besteld, en ook die bleek bijzonder lekker te zijn. Zelf had ik een keuze gemaakt uit het wildmenu, zijnde de “Tournedos van hazenfilet met stamppotje van boschampignons & een pepersausje†De hazenfilet was niet alleen schitterend gepresenteerd, hij was ook perfect gebakken en bleek zacht als marsepein. Alleen de pepersaus deed grondig zijn naam eer aan: meer peper dan saus.
Dit alles ging vergezeld van een 50cl flesje rode huiswijn Bodega “Enate†(Spanje) voor Bart en een grote fles water voor mezelf.
Een dessertje hoefde niet meer, een koffie of thee was voldoende. Bart kreeg een Lavazzokoffie voor de neus met chocolaatje, gechocolateerd nootje en een stukje cantuccini alla mandorle, zelf had ik een Earl Grey Tea met dezelfde garnituur.
Ondertussen was het restaurant volgelopen en bleek dat de akoestiek toch wat te wensen overliet: naarmate de avond vorderde en het volume aan de andere tafels omhoog ging, werd het moeilijk om elkaar nog te verstaan. De rokers aan een belendende tafel stoorden dan weer totaal niet: de plafonds waren voldoende hoog om alle hinder weg te werken.
Voor ons was het welletjes, en we vonden het eigenlijk jammer dat we niet nog even in de lounge beneden waren gaan zitten: het zag er bijzonder aangenaam uit, met lage sofa’s en een open haard. Volgens Bart was ook het toilet de moeite: volledig bespiegeld zodat het verwarrend werd.
Conclusie: een bijzonder aangenaam restaurant met een weliswaar beperkte, maar zeer lekkere kaart voor een haalbare prijs. Ronduit een aanrader!
Kaai 14, Kuiperskaai 14, tel: 09 234 34 44, info@kaai14.be. Keuken: 12u00 tot 14u30 en 18u30 tot 22u30, gesloten op feestdagen, zaterdagmiddag en zondag
© 2006 GENTBLOGT VZW
Inderdaad leuke zaak, met lekker eten op de kaart. Al ben ik niet zo wild van hun toilet, al komt dit misschien doordat ik eens voluit tegen een van die spiegels ben gelopen :)
Als ‘vriend Bart’ uit bovenstaand relaas kan ik getuigen: ik vond het toilet niet ‘de moeite’, maar eerder letterlijk indrukwekkend.
Plat met mijn muil tegen de spiegels.
Voor iedereen die denkt daar na een glaasje wijn zorgeloos naar het toilet te gaan: opletten!
Zou het aan onze naam kunnen liggen?
Ja Kaai 14 pakt met een behoorlijke portie design uit. Knap gedaan allemaal,toiletten incluis, maar ik wou toch even stil staan bij het gegeven van de eerder beperkte kaart in dit type van zaken. Gerechten die inderdaad heel vaak klassiek geinspireerd zijn en bijgevolg vrij voorspelbaar. Hoe vaak zagen we de bewuste carpaccio, het garnaalkroketje (met gefruite peterselie en citroen!) reeds de revue passeren, en de klassiek bereide américain of steak bearnaise ? En ja de dessertkaart vervolledigt dit plaatje met de al even klassieke chocolademousse, crème brullée en ja hoor … dame blanche! Ik stel het een beetje zwart wit, want er zal heus wel meer te beleven vallen. Kaai 14 weet gelukkig de klassiekers op een gedegen wijze te brengen. Een beperkte kaart staat duidelijk ook voor een verse aanpak van de respectievelijke chef, maar ik zou graag het spectrum toch ietsje willen open trekken. Waarvoor dank.