RSSWaar in Gent koopt u de lekkerste kaas?
Soms overvalt het gevoel me, dan wil ik niks liever dan thuis in de zetel zitten. Een lekkere fles wijn opentrekken en gezellig eten, zonder zelf er veel moeite voor te moeten doen. Kaas is dan een ideale oplossing. Niet goed voor de kilootjes maar wel ideaal voor de calcium, zolang het met mate gebeurt kan het geen kwaad, denk ik dan.
Omdat het soms moeilijk is om te voorspellen wanneer het gevoel me overvalt, moet ik al eens creatief zijn. Op zondagavond is er een vast adres: Grimod in de Koningin Elisabethlaan. Uit de file die ik er meestal aantref, leid ik af dat ik niet de enige ben. Het is al eens moeilijk om er nog stokbrood te krijgen. Maar dat is niks vergeleken bij de moeilijke keuze die je daarna te wachten staat. Het is soms maar goed dat er nog een paar wachtenden voor je staan. Alleen spijtig dat die dan gaan dubbelparkeren in de straat. Je kan er kant-en-klare kaasschotels bestellen aan 9,55 euro per persoon, maar ik kies graag zelf. Bij Grimod worden een aantal soorten per half of per kwart aangeboden. Dus als ik zo’n soort kies, ben ik met een paar soorten zoet voor ons tweetjes. Je kan er ook charcuterie, bereide maaltijden en wijn kopen. Maar ik hou het meestal bij kaas. Ze hebben trouwens een eigen kelder waar ze de kaas verder laten rijpen.
Als ik mijn kaasavondje wat meer op voorhand plan, kies ik voor Het Hinkelspel, de Gentse kaasmakerij aan de Lousbergkaai. Het voordeel is dat je gewoon kan zeggen dat je kleine stukjes kaas wil voor een kaasschotel, ook al ben je maar met twee. Naast de eigen kazen verkopen ze ook kaas van andere leverancies, allen gemaakt van biologische melk. Mijn voorkeur? Moeilijk te zeggen, ik neem meestal een herbie (kaas met kruiden), een stukje dulces (kaas met zeewier, al dan niet gerookt), pas de bleu (schimmelkaas) of pas de rouge (paterskaas). En meestal kijk ik ook wel naar de promoties of korstjes. Je kan er ook kaasschotels bestellen, al dan niet met brood (8 – 9,5 euro). Bij Het Hinkelspel hebben ze ook een kaaskaart, een alternatief voor de puntenkaart.
En u, waar koopt u de lekkerste kaas in Gent? Alle tips in de commentaren.
© 2008 GENTBLOGT VZW
mijn kaaswinkel is Schollaert, vroeger bevrijdingslaan nu dichterbij: rooigemlaan,ruime keuze prima kwaliteit en een degelijke kennis van het product
Inderdaad, ook mijn eerste keuze!
Ik koop m’n kaas meestal bij Bioplanet (Drongensteenweg), omdat ze er een groot gamma kazen (o.a. ook Hinkelspel) verkopen. Of bij Auchan natuurlijk (maar dat gebeurt niet frequent).
Ik blijf mij de bedenking maken dat ik beter zo nu en dan eens bij een echte kaaswinkel zou binnenspringen (er is er een in de buurt, Kaashandel Schollaert op de Rooigemlaan, die ik toch wel eens zou willen uitproberen).
LOL, freddy, van ‘cross-posting’ gesproken :)
Je moet er zeker eens stoppen bij Schollaert, altijd makkelijk parkeren en ongelooflijk gamma. Ben al trouwe klant van op de Bevrijdingslaan vroeger is er nu enkel maar op verbeterd op de Rooigemlaan.
zwijg me van kaas!
buiten van die schellekes, individueel verpakt, gesmolten substanties, die dan nog de naam ceddar meekrijgen, kan ik hier niets kopen!
het eerste doosje cammenbert of brie zal ik met genoegen tot me nemen, liefst met een stukje stokbrood, wat echte boter, en een glas wijn.
weten jullie, daar kan iemand van dromen.
later komt het echte werk.
die chinesen weten echt niet wat lekker is.
wat de boer niet kent, eet hij niet.
omgekeerd ook. deze avond weer kwal, zeekomkommer, een ondefinieerbaar soort duizendpoot tot mij genomen.
ik zal het missen als ik in gent ben.
ideaal was de combinatie van de twee, maar dat is nu eenmaal de keuze die je maakt.
laat jullie kaasschotel jullie smaken, en vergeet die herve niet. of die echte bleu, of…..
ooit eens een reportage gezien van een Fransman die artisanale kazen wou geen slijten in China, maar helaas weinig kaas gegeten had van regelgeving (quasi embargo op rauwe melkkazen) en tot overmaat van ramp geen woord Engels of Chinees sprak.
Je kan wel raden dat het goed fout liep..
Sarkozy??
Vervang Brie door Dassault en je bent er.
lust jij kaas
Het is eengoede vraag, want sinds het verdwijnen van Michel Peeters als top , en tegelijk ook van Michel Rogge als outsider……
Peeters, snif snif…
in gent kopen we onze kaas altijd bij “‘t winkeltje” in de brabantdam (vlak naast het glazen straatje, als u toch in de buurt bent ;)
een echte aanrader.
(en ook het hinkelspel)
PS. in De Tijd staat dat de beste kaasboer van vlaanderen, in die zit blijkbaar in Oudenaarde
Niet altijd de goedkoopste, maar een zeer goede kaashandel is het “Mekka van de kaas”, in de Koestraat in Gent, wat mij betreft on par met Michel Peeters.
Het hinkelspel is niet slecht, maar hun Pas De Blue weegt toch niet op tegen een “echte” artisanale Rocquefort.
Alister,
Je noemt net de twee kaaswinkels tussen dewelke ik steeds pendelde toen in in het centrum woonde.
Bij het hinkelspel haalde ik destijds af en toe een brood.
Wat ik aan het hinkelspel jammer vond was dat bepaalde kazen zoals hun brandnetelkaas niet meer dezelfde verfijnde smaak hadden als destijds. Gezien de gestegen omzet wellicht een andere leveverancier die commerciëler werkt?
de beste kaaswinkel in het gentse is zonder meer de Mekka in de koestraat. Uitgebreid aanbod, heerlijke franse kazen die de eigenaar om de twee weken in Rungis haalt en dan zwijgen we nog van zijn delicieuse jonge, belegen en oude hollandse kazen. Nog echt artisanaal gerijpt zegt de eigenaar me. Peeters was ook goed. Maar Mekka is een waardige opvolger. Vriendelijk onthaal trouwens.
Het huis van vertrouwen in Nederland, juist over de grens, je weet wel…
http://www.freewebs.com/vaign96/IM001881.JPG
je moet ook eens Petite Normandie aandoen in de Donkersteeg, die mannen kennen er wat van!
Ja ok Hilde maar hun gamma van kaas is véél te pover.
Toffe kerels die twee én inderdaat vriendelijk.
Je moet maar eens langsgaan bij Schollaert dan zal je eens een assortiment zien.En daar zijn’t twee schone madammen ;-)
Smakelijk
Zoveel aanbiedingen in Gent en mijn dokter probeert mij dan nog wijs te maken dat ik minder kaasprodukten moet eten …. :-((
de beste kaasboer in vlaanderen is vincent in de kerkstraat in hamme.
die winkel lijkt op niets, maar hij heeft wel een kelder gekocht waar hij zijn kazen laat rijpen en/of bewaren.
die pipo levert aan de meest gerenomeerde restaurants in belgie.
niet bij de deur, dat wel.
nb.hij heeft ook een wijnkelder om u tegen te zeggen.
vooralleer er iemand zou denken dat dit een promo.stukje is, ik ben er alleen jaren klant geweest.
Beste Rony, even terugkomen op wat je hierboven schreef i.v.m. China en kaas. Misschien een domme vraag van mij, maar is er geen plaatselijke productie van kaas in China? Een mens zou denken dat in een land waar een groot deel van de bevolking in de landbouw werkt er toch ook een produktie is van zuivelprodukten. Bij voorbaat dank voor je reactie.
het is dus zo dat 99% van de han.chinesen geen lactose kunnen verteren. net zomin als alcohol. daar zie ik elke dag de gevolgen van: rood worden, zweten en zo zat als een patat achter een paar pinten.
je hebt natuurlijk minderheden zoals de mongolen en tibetanen die wel melk drinken, zij het in gefermenteerde vorm.
de rekken in de supermarkten staan vol met “melkproducten”, wat wij als yougurt zouden bestempelen: bifidus overal in.
wat doet men dus, men roomt de melk af. weg lactose. dan gaat men die toch opwaarderen met vanalles.
zoals jullie gelezen hebben met de melkpoeder.
het probleem zit in de geschiedenis.
china, nog niet lang geleden, heeft hongersnoden gekend, men at toen de bladeren van de bomen.
ze kunnen nog altijd niet aanvaarden dat hun voedingspatroon in orde is.
tel daar reklame uit amerika en ook europa bij, dan stoppen die zich vol met met poeders, drankjes, allerhande.
ik zie hier op tv. een reklame waarbij die peuter plots moeilijke puzzels kan oplossen.
die oma en opa tapdansend door het leven gaan.
terug komend op je vraag over kaas: kaas is natuurlijk een lactose.bom.
zelfs die geraspte emmentaler, meegebracht uit shanghai, op mijn spagetti was er teveel aan.
nee. buiten steden zoals beijing of shanghai, moet je hier echt geen kaashandel opzetten.
en om compleet naast de vraag te beantwoorden, hoe geniaal in zijn eenvoud: een kaasdiner for two. hoe ik daar zelf nooit aan gedacht heb… ik associeer het gegeven kaasavond altijd met een feest of zo
Heb het eergisteren nog maar pas gedaan: zes soorten kaas, een trosje druiven, wat noten en een goed stokbrood met lekkere boter. Meer moet dat niet zijn. Akkoord: je mag niet krenterig zijn met de wijn maar de ervaring leert dat de biowijnen van Delhaize een goede keuze zijn.
De beste kaaswinkel van Gent, België, West-Europa en omstreken is Het Mekka van de Kaas. Wil je echte, artisanale kazen dan ben je daar aan het juiste adres.
Men weet daar perfect op de wensen van de klant in te spelen. Er wordt een zeer uitgebreid gamma aan Franse kazen voorgesteld, maar ook de ruime keuze aan Pecorino’s is subliem. Nog nergens anders gezien. De uitbaters staan altijd klaar met een woordje uitleg. Das nog een echte speciaalzaak!!!!
De plaats voor kaas is voor mij nog altijd Shollaert ook al woon ik niet meer in Gent!
Ik ga graag naar Schollaert wand is het niet voor een kaasschotel dan voor een broodje!
Je kan er ook verschillende kuriositieten vinden voor alle gelegenheden wat met eten te maken heeft.
Een voorgerechtje,hoofdgerecht en last but not leest het dessert!
Dat is wat je zoekt in een spesiaalzaak voor jij altans!
toch raar dat er steeds pipo’s moeten zijn die promo.stukjes schrijven, meestal in zo’n raar nederlands.
sellestine is de uitbaatser van mekka zelf, en xavier de turkse buur van schollaert, of zo iets.
leuk, als het niet te lang duurt.
Beste Rony Coekaerts,
naar mijn goede weten noemen de uitbaaters van kaashandel Mekka Dominique en Dina! Vooraleer u kritiek uit is het misschien aangewezen om eerst eventjes de nodige inlichtingen te nemen!
nieuw in gent en binnenkort een uitgebreider gamma kazen en wijnen is de nieuwkomer Food & Wine op de mariakerksesteenweg 37a in drongen tussen de rotonde en het dorpsplein.
En ook voor een bereide maaltijd, een belegd broodje of andere speciaalwaren zoals olijfolie, olijven, pesto’s, tapenades,grissini’s, artisanale pasta’s en veel meer ben je daar aan het goede adres. En de uitbater is een oud leerling van hotelschool koksijde en gediplomeerd sommelier.
Hallo allemaal,
Ik koop m’n brood altijd bij hen maar ze vertalen alles letterlijk, men verkoopt geen brood gemaakt op een gedemodeerde steen (pierre démodé) maar un pain fait à l’ancien, demoder wil zeggen verouderd.
Messchien zijn dei twee gasten verouderd maar den ene draagt steeds zijn persevatifs aan zijn handen , hij is bang om besmet te worden… voor de rest geen woord kwaad, het is een leuke winkel pour de gantois démodés.
Roger
Dag Beste Gentenaars,
Ik heb een gezondigd tegen de Heilige Franse taal en’t is niet à l’ ancien maar à l” ancienne (ze is vrouweijk-), nu hzt is een uitdrukking.
Ik koop m’n kaas in een héél leuk winkeltje recht op het huis “Meert” in Rijsel, waar ik ook woon , La maison de la France Comté, naast le parfumeur artisan, héérlijke kaas , tien soorten comtés, fromage sans nom, tous les fromages du tchi et de pas de calais…. maar soms heeft de Française die bedient haar grillen, af en toe is ze voor mij een pétasse of pouffiace….maar de geur is heerlijk in de winkel , juist naast la grande place en face du palais du thé. Lille c’est incroyable, c’est un atout pour tout… maar Madame Aubry legt werkvergaderingen voor haar gemeenteraad in Gent, wahw..
Hopelijk wordt de stationsbuurt waar ik lang gewoond heb geen koud gedoe van staal en beton, hopelijk geen tweede Brugge.
Tot Later,
un tchimi Flamand
zwijg over kaas ik moe spuuwen van kaas
vorige zondag kaas gekocht aan een kraam op ledebergmarkt.
verrasend hoeveel soorten franse kaas die had en hoe perfect gerijpt. aanrader.
er recht tegenover staat ook iemand met olijven en de rest.
niet goedkoop maar kwaliteit.