RSSIndisch eten bij Raj
Er lag hier al een tijdje een Bongobon Wereldkeuken op ons te wachten. De keuze wat betreft Gentse restaurants was enigszins beperkt. Van de vier mogelijke restaurants ging onze voorkeur naar Raj. We hadden namelijk al vaak voor de deur staan twijfelen om er te eten.
Het was een mooie zomeravond dus eens op de afspraak aangekomen werd er even gediscussieerd om binnen in het mooie interieur of buiten te eten. De vriendelijke dienster stelde meteen voor om buiten te aperitieven en dan binnenshuis de rest van de maaltijd te nuttigen. Sounded like a plan!
Tevens legde ze even kort uit wat de bedoeling van zo’n Bongobon wel is. Eerst zouden we een hapje krijgen en vervolgens mochten we een gerecht kiezen uit één van de vier opties. Natuurlijk treft Raj geen schuld, maar ik vind die werking wel een beetje wrang. Uiteindelijk betaalden onze vrienden goed geld voor die Bongobon. Ik snap dan ook niet goed waarom je dan niet, zoals bij een cadeaucheque, dat bedrag kan nuttigen. Het waren immers de minder originele gerechten waartussen we mochten kiezen.
Het hapje was papadum, een soort chips op basis van linzen. Daarbij werden drie soorten dipsausjes geserveerd: een yoghurtsausje, een pikant sausje en eentje op basis van mango. Leuk was de ruime keuze aan niet-alcoholische huisgemaakte dranken. Zo kozen we voor een melkdrank, geparfumeerd met amandelen en saffraan en voor een pikant gemberdrankje. Beide drankjes werden zeer gesmaakt en de potjes van de saus waren praktisch leeg.
Vervolgens was het tijd om ons naar binnen te verplaatsen. Ons viel de eer te beurt te mogen plaatsnemen aan de iets of wat specialere tafels. Het leek eerst de bedoeling dat we op kussens op de grond zaten. Onder de tafel bleek echter een kuil te zijn wat het comfort toch verhoogde. Toen we wat bekomen waren van de halve klimpartij keken we met medelijden naar binnengekomen gasten. Een ouder koppel werd ook zo’n tafel toegewezen maar raakte er veel vlotter in dan wij. Pijnlijk!
Als hoofdgerecht hadden we gekozen voor een stoofpotje van lamsvlees met spinazie en eentje op basis van kip met madraskruiden. De stoofpotjes werden vergezeld van een kleine portie rijst, een fris slaatje, naan en ook weer een paar sausjes. De bedoeling van één van die sausjes was dat je dat kon ondermengen in het stoofpotje tot je de gewenste sterkte had bereikt. Zoals gesuggereerd door de bediening aten we beiden van de twee stoofpotjes. Vooral het lamsvlees werd lekker bevonden. De rosé huiswijn was zonder meer degelijk.
We sloten, terug op het terras, af met een koffie en een thee. Voor thee heb je blijkbaar keuze uit een hele ruime kaart. De tegenpartij ging nog voor een dessert: een taartje op basis van griesmeel dat heel erg gesmaakt werd. Een afknapper waren wel de kruiden die op tafel gezet werden. Blijkbaar is het een Indische gewoonte om na een maaltijd op die kruiden te knabbelen om zo terug een frisse smaak in de mond te hebben. Het smaakte helaas naar potpourri.
Voor alle extra’s (al het drinken, naan en dessert) betaalden we uiteindelijk een kleine 30 euro. Best een geslaagde avond!
Raj Restaurant
Kraanlei 45
9000 Gent
http://www.raj.be/restaurant/algemene-info/index.html
© 2009 GENTBLOGT VZW
Het doet mij ontzettend veel plezier om nog eens reakties van mensen te zien die met een open geest en zonder snobisme restaurants durven beoordelen. Na al het gekakel en onprofessionalisme van zone09 recensenten en aanverwanten is dit leuk om te lezen. Ik volg nu regelmatig deze blog en ik vind ze zeer objektief en kan me zeer vaak vinden in de recensies. Volgende week c-jean en dan eens vergelijken met wat jij ervan schrijft.
Goed restaurant, niet al te prijselijk, en zeker de moeite waard om het interieur. De “kruiden” op het einde van de maaltijd, mja daar ben je voor of niet, maar het is niet de bedoeling daar op te knabbelen, je laat die zacht worden in de mond en geniet van de smaken. Spoel dat weg met een kopje thee en is zeker genietbaar (over smaak en kleur discussieert men niet natuurlijk) Moet wel zeggen voor een Indisch restaurant had ik wel een rare ervaring paar jaar terug, we waren met ca 10 mensen en zaten aan de grote tafel. Bij de vraag de gekozen schotels in schalen op te dienen zodat iedereen van de verschillende gerechten kon proeven, had men het even moeilijk, nochtans normale gewoonte in Oosterse keukens dat alle gekozen gerechten in schalen opgediend worden en de aanwezige gasten aan de feestdis kunnen kiezen wat ze willen. Maar ere wie ere toekomt, men heeft ons op de correcte manier bediend en alles werd in schalen gebracht, iedereen kon van gelijk welk gerecht proeven, het typische brood ‘Naan” (denk dat het zo genoemd wordt) overvloedig aanwezig en het is een echte feestavond geworden. Zo één die men beschrijft in de sprookjes van duizend en één nacht (tenminste voor die die de originele Nederlandse vertaling hebben vanuit het Arabisch, niet de Disney versie dus)