RSS‘Omvormingsstation’ in Groene Vallei omgevormd tot imposante horecazaak
Gent is ambitieus restaurant rijker.
Twee jaar voorbereiding vergde het, maar dinsdag opent het nieuwe restaurant Volta in het park De Groene Vallei aan de Nieuwewandeling. Vanavond kan je al in de bar terecht. Een voormalig ‘omvormingsstation’ is omgebouwd tot een prachtige restaurantruimte met bar. Zaakvoerder Peter Vyncke en chef-kok Olly Ceulenaere leggen de lat hoog. Karel Van Keymeulen
Lees meer bij De Gentenaar.
© 2010 GENTBLOGT VZW
Gebouw is mooi opgeknapt, nu enkel nog de elektriciteitskabine een nieuw kleurtje geven.
Succes met VOLTA!
Een gewaagde onderneming in een gebouw dat sinds jaar en dag symbool staat voor verloedering. Hopelijk wordt deze missing link tussen zeer verschillende wijken met een uitgesproken karakter een succes.
Is dat een restaurant specifiek voor fietsers, voetgangers en gebruikers van openbaar vervoer? Veel parkeerplaatsen zijn er niet in de nabijheid.
Och, plaats genoeg in ‘t park.
Jean-Marie,
ik snap je opmerking helemaal niet.
Er zijn wel heel wat parkeerplaatsen in de buurt, maar er is helemaal niet aan fietsende klanten gedacht.
Ik zocht vruchteloos een (diefstalveilige) fietsenstalling…
Ook niet voor bakfietsen?
euh, de volle lengte van de Nieuwewandeling?
of moet er perse iedere keer pal voor de deur geparkeerd kunnen worden?
euh, de volle lengte van de Nieuwewandeling?
of moet er perse iedere keer pal voor de deur geparkeerd worden?
Dit lijkt me toch een veelbelovend buitenbeentje in de Gentse horeca te worden. In de (vak)pers waren de Flemish Foodies en in het bijzonder chef Olly Ceulenaere al bijzonder enthousiast over Volta, dat er nog niet eens was. Of waarvan de openingsdatum al een aantal maal verplaatst werd, me dunkt. Het getuigt in ieder geval van een doorgedreven voorbereiding en denkproces. Hopelijk een niet al te voorbarig hoera-geroep… En werd er naast een gedegen chef ook een capabele ploeg mensen gevonden die de hele zaak kunnen dragen, iets wat in de horeca niet altijd zo vanzelfsprekend is.
Ruim een jaar vraag ik me af “wat wordt het”. Ik had gehoopt op een restaurant mét terras in de zomer. Dat restaurant is er dus, dat terras kan volgen.
Maar 22 euro voor gehakt met puree en wat ajuin en wat groen dat gemixed werd. Daar pas ik voor. Het had leuk kunnen zijn : zeg, ik weet hier een goed restaurantje, gewoon door het park wandelen en we zijn er. En misschien is de Brugse Poort niet het publiek waaraan ze dachten, daar zit toch behoorlijk wat volk tussen dat zich wel een restaurant permitteert. Aan de Coupure zijn er wellicht nog meer. En zo zou stilaan een restaurant zich een goede naam kunnen opbouwen.
Maar 22 euro voor gehakt en puree !!! Ik zie enkel duisternis voor hun toekomst …
Jammer, want ik zag uit naar de komst van een restaurant mét terras aldaar !
Olly is een van de strafste chefs van ons landje. Zijn puree met gehakt en ajuin zal net iets meer zijn dan wat je van die paar simpele woorden verwacht.
Voor een pita of een pizza van 6 euro kom je even verderop ruimschoots aan je trekken.
Ik zie vanuit het hoofd genoeg parkeerplaatsen in de buurt.
Over 50 meter wandelen om zo’n topchef te gaan proeven gaan we nu toch niet struikelen?
Ik ga volgende week eens proberen. Ik kijk er al naar uit.
balans opmaken na zes maanden, dan zien we welke kant het opgaat. Horeca is fragile sector.
Eindelijk ! Er is al veel geklaagd dat er geen enkel deftig restaurant was in de omgeving van het nieuw justitiepaleis. Nu is het er en hopelijk doet de chef zijn reputatie eer aan. Veel succes ermee. Wij komen zeker ook eens langs.
“Schepen Tom Balthazar (SP.A), bevoegd voor parken, is op de hoogte dat er onbehoorlijk wordt geparkeerd, zowel ‘s middags als ‘s avonds. â??De Groendienst heeft al enkele keren de politie opgebeld. Er zijn al pv’s uitgeschreven, de parkwacht is al bij de exploitant langsgeweest, maar het restaurant heeft veel openingsuren en wisselende klanten. We zullen het park zo vlug mogelijk ontoegankelijk maken in afwachting van het vinden van een definitieve oplossing, zoals het plaatsen van paaltjes.’ ”
https://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DT34516U&postcode=9000
Het zou inderdaad wel getuigen van een beetje elementaire burgerzin, en een minimum aan respect voor het park waarin ze te gast mogen zijn, dat de restauranthouders aan hun klanten zouden meedelen dat ze hun auto’s niet in het park mogen parkeren. Kinderen van 12 jaar beseffen dat het park van iedereen is, ik zie niet in waarom de klanten van deze horecazaak te achterlijk zouden zijn om dit soort elementaire beleefdheid te begrijpen. Anders kan het restaurant misschien zijn naam wijzigen in “lomp”a.
Als men de ganse omgeving betalend parkeren oplegt zal er meteen een aantal parkeerplaatsen vrijkomen die nu door langparkeerders (soms van maanden) ingenomen worden.
Gewoon simpele vraag ? Ik stond al twee keer voor gesloten deur. Openingsuren zijn niet heilig of zo ?
EN los daarvan … is het lekker ??
Rudi
Rudi, ik heb het net gewaagd en heb een simpel antwoord: héél lekker. Alleen de rekening liet wat op zich wachten, maar die heb ik met plezier betaald. En voor wie het zo moeilijk heeft om niet meer aan de voordeur te parkeren: Volta heeft een kaartje met de mogelijkheden in de omgeving. Leiekaai en (verderop) Broederlijke Weversplein zijn gratis. Een wandeling door het park brengt je in de stemming, de bar bovenaan ook wel.