RSSKorte keten picknicks veroveren Gent
In de zomer van 2011 maakten al zo’n zeshonderd mensen, op de site van DOK kennis met picknicks van Boer’nBrood. De reacties waren positief en dus wordt het project dit jaar herhaald, nu ook op andere locaties in Gent.
Maar wat maakt die picknicks van Boer’nBrood dan zo bijzonder? De bezoeker krijgt er een origineel buffet met brood en drank, salades, vegetarische broodsmeersels, kaas- en vleesbeleg en andere gerechten. Bovendien worden alle aangeboden producten in de omstreken van Gent geteeld! Zo komt de honing van een Gentse imker, vlees en zuivel van Lovendegem en de groenten van verschillende bioboeren ten zuiden van de stad. Boer’nBrood werkt ook samen met stadstuiniers en eigenaars van volkstuinen. Overschotten van hun moestuinen worden bij hen verwerkt tot lekkere gerechten. Door enkel korte keten producten te gebruiken, worden grote vervuilende transporten vermeden en het vertrouwen tussen lokale producenten en consumenten versterkt. Bovendien worden zoveel mogelijk biologische producten gebruikt.
Boer’nBrood zorgt bij elke picknick telkens voor een origineel decor: zeg maar een tijdelijke stadsboerderij in het midden van de stad. Passanten kunnen zich neervlijen op hooibalen, genieten van kunstwerken en uitrusten op een fleurig picknickdekentje, kinderen kunnen spelen in de zandbak, kijken naar de dieren en boeken lezen uit de Boer’nBrood bibliotheek. Door in dit mooi decor een verhaal te brengen rond het aangeboden eten, wordt de bezoeker op een positieve manier bewust gemaakt van de voedselkringloop. Op Boer’nBrood krijgt elk gerecht een eigen verhaal, gaande van waar de ingrediënten vandaan komen tot hoe, waar en door wie ze verwerkt zijn en wat de ecologische impact hiervan is. Want daar draait het hele project ‘Boer’nBrood’ om: aantonen dat lekkere voeding met een heel kleine ecologische impact ook mogelijk is. Op de website van Boer’nBuiten en op een computerkiosk ter plekke kunnen de bezoekers perfect zien van waar hun eten precies komt. Zo kan iedereen de weg volgen dat het voedsel heeft afgelegd van boer naar bord.
Vrijwilligers gezocht!
De Boer’nBrood picknicks worden georganiseerd door een enthousiaste ploeg vrijwilligers, in samenwerking met buurtorganisaties en bewonersgroepen in vijf Gentse wijken. Er zijn mensen nodig om te helpen koken, om de locaties in te richten, om kunstwerken te maken voor op de site, materiaal te vervoeren, foto’s te nemen, … noem maar op!
Wil jij helpen met de Boer’nBrood equipe? Dat kan eenmalig of op verschillende picknicks, alle hulp is welkom. Laat iets weten via info@boerenbrood.org of info@foudecoudre.be en je krijgt meteen een uitnodiging voor de vrijwilligersdag op 21 april. Als beloning krijg je een vrijwilligersvergoeding, ben je verzekerd, schuif je mee aan de picknicktafel, krijg je gratis drank en wordt je ondergedompeld in een gezellige sfeer.
Praktisch
De eerste picknick gaat door tijdens het groot openingsweekend op 5 en 6 mei op de Sint-Baafssite, tijdens de Gentse Feesten terug op DOK of op een van de andere locaties in Gent tot eind september. Meer info over de juiste data en locaties lees je op www.boerenbrood.org
Een picknick kost 10 euro per volwassene, kinderen betalen de helft. Daarvoor kan je zo vaak aanschuiven als je wilt aan het buffet. De boerderij met inspirerende workshops en verrassende artistieke acts krijg je er geheel bij!
Reserveren voor een plekje in de wei kan op reservaties@boerenbrood.org of 0484 605 427
© 2012 GENTBLOGT VZW