RSSGezonde zonde?
Plots was hij weg, The Great Australian Bite, de snackbar waar ik nooit veel volk zag en nu dus nooit ga weten of het er lekker was. Maar wat voor vreemds was er nu in de plaats gekomen, een fozen yoghurt etablissement? Hipper dan hip, kirden de media en mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Toch duurde het tot op een zomerse zaterdag (wat zijn ze zeldzaam tegenwoordig) eer ik er passeerde met zin in een ijsje en zin in een experiment. En vooral dat laatste was nodig, aangezien mijn meest favoriete ijsshop enkele meters verderop gelegen is.
Yogy* oogt binnenin heel luchtig, precies zoals de snack die ze pogen te verkopen; fris, hip, luchtig. Er is maar een andere klant ondanks het warme weer en het is dus bijna direct aan mij. Ik ben echter nog volledig overweldigd door het arsenaal aan toppings in de koeltoog.
Ok, misschien eerst even het concept uitleggen. In plaats van een roomijsje krijg je hier dus bevroren yoghurt. De soort kan je niet kiezen, enkel het formaat, small, medium of large en hoe groter, hoe meer toppings erbij horen. Want daar gaat het ‘em hier over, de zoetigheden waarmee je je potje yoghurt laat besprenkelen. Ik weet niet waar eerst kijken. Het gaat van de klassieker, diverse soorten vers fruit, over een arsenaal aan sausjes naar de meest gekke snoep zoals cuberdons, gummy bears, m&m’s, maccarons, andere koekjes, bolletjes chocola, crunchy dingetjes, noem maar op. Een hele toog vol. Waaruit ik er dan slechts 1 kon kiezen voor mijn kleine portie frozen yoghurt (kinderen krijgen een topping gratis maar ze hadden door dat het ijsje niet bestemd was voor de baby in de draagzak want ik kreeg er helaas maar 1). Even dacht ik lekker zondig te zijn en de m&m’s te kiezen maar uiteindelijk overwon het gezond verstand en werden het stukken aardbei, toch een klassieker in het yohurtdepartement.
Nog een labeltje erop en een geweldig flashy roze lepel (bio-afbreekbaar en in trek als fruitpap lepel bij het nageslacht) en het potje was klaar voor vertrek. En ik moet zeggen, ik voelde geen greintje afgunst toen ik twee seconden later al smikkelend de rij mensen aan het roomijsstalletje passeerde. Want die frozen yohurt is écht superlekker. Bijna zo romig als ijs, met de topping zo light of decadent zoet als je zelf wil en echt fris. Het kleine potje van € 3 was ook meer dan genoeg om mijn hongertje te stillen.
Yogy* beweert een ‘healthy, guilt-free treat’ te zijn en in hoeverre dat écht zo is, kan ik niet zeggen, want de yoghurt smaakte alleszins ook zonder topping vrij zoet. Maar wél superlekker!
Yogy* frozen yoghurt Walpoortstraat 2, 9000 Gent
© 2012 GENTBLOGT VZW
Superlekker it is! Blijkbaar denk ik er niet alleen zo over. Vorige zaterdag ben ik langsgeweest, er stonden wel zeker 20 mensen in rij te wachten. Ik had niet het geluk om de tweede in de rij te zijn ;) Het lijkt me dat de Gentenaars frozen yoghurt eaters geworden zijn.
Ik heb frozen yoghurt vorig jaar nog in Bangkok gegeten; daar hebben ze nog een hele hoop andere smaakjes. Maar die smaken allemaal wat artificieel. Het is uiteindelijk een beetje hetzelfde als met ijs, je smaakt toch wel overduidelijk het verschil tussen de ‘goedkope’ ijsventers en een ijszaak als bijvoorbeeld Nono. (wat ook één van m’n favorieten is – en dan nog in dezelfde straat)
Hier dus enkel een natuurlijke yoghurt-smaak, maar dan wel één die superlekker en vers is. Ik had een gesprekje met één van de mensen bij Yogy en blijkt dat er hier effectief de moeite genomen werd om een eigen recept te ontwikkelen en dat alles ter plaatse vers klaargemaakt wordt. Ik ben nogal argwanend wat zo’n praatjes betreft; maar ik mocht een glimps van de werkruimte opvangen en ja hoor, alles wordt er vers bereid.
Ik heb er alvast een vaste stopplaats bij in de Walpoortstraat!
Kan er iemand vergelijken met Moochie’s in Klein Turkije? Ben voorlopig enkel daar geweest: lekker en toffe ontvangst met een babbel.
@Dieter, Moochie is de plek ernaast, maar ik was ook eerst verward!
eh… volgens mij liggen de walpoortstraat en klein turkije toch nog zo’n kilometer van elkaar.
Gaat het hier om gewone, gezonde yoghurt of om gezoete yoghurt?
@Dieter, is soortgelijk concept. Heb ze beiden gedaan. Bij Yogy is een natuursmaak yoghurt te verkrijgen en meer speciale toppings (macarons, cuberdons, callas confituur enzo). Volgens een eigen recept.
Bij Moochie verschillende smaken yoghurt wat ook wel leuk is om te combineren. Helaas wel synthetische smaak (zie m’n vorige post) en ‘n beetje plakmond achteraf… maar op een zomerse dag smaakt die ook meer dan verfrissend hoor.
@Soet, Yogy is in Walpoortstraat (naast De Client en Bizar); Moochie in Klein Turkije (aan die verschillende danscafés).
@Kos, is voor zover ik weet magere biologische yoghurt (maar er is zeker ook suiker aan toegevoegd; misschien eens vragen?)
@Maithë, dankjewel!
@Kos, de yoghurt van Moochie’s is mager, 0% vet, maar wel gesuikerd. t Mag nog iets zijn toch?
Zonder bij te suikeren vrees ik dat het anders net iets te zuur zou zijn.
Mager geloof ik wel, maar 0% vet is eigenlijk technisch onmogelijk om (frozen) yoghurt te maken. Frozen Yoghurt (of Froghurt) is trouwens echt niets nieuw, het bestaat al 35-40 jaar, en wél in verschillende smaken! Geniet er van, want het is best wel lekker!
‘vetarm’ is het juistere woord ;-)
Dus het is gewoon lekker. Heeft niets te maken met ‘gezond’. Roomijs wordt gemaakt van melk maar beschouwen we als lekker en niet als gezond. Dat het vetarm is is een schrale troost.
Kos is me hierboven blijkbaar al voor – wie “gezond” & “zuivel” tegenwoordig nog als synoniemen beschouwt loopt echt wel achter.
Het blijft alvast gezonder dan het doorsnee-dessert.
Wat de vergelijking met roomijs betreft; het vet-percentage ligt beduidend hoger bij roomijs als je het mij vraagt. Maar meer kan ik er ook niet over kwijt… ik ben nu eenmaal geen voedingsdeskundige.
En als je even gaat rondneuzen op het internet, kan ik me toch niet van het idee losmaken dat het alvast toch een ‘gezonder’ tussendoortje is.
https://gezondheideerst.be/natuur-yoghurt-5-voedings-waardes/
Stond er in de Australian Bite nooit veel volk ? dan heb je de spitsuren niet meegemaakt, aanschuiven tot op het trottoir.