RSSGentenaar Willem Vandeven van C-Jean geselecteerd voor Jong Keukengeweld
Onze eet- en tafelcultuur is er één om terecht trots op te zijn, met niet alleen de vele, bekende chef-koks die al jaren in het vak zitten, maar ook een pak jonge keukentalenten. Vlaanderen is een perfecte heimat voor de ontwikkeling van de betere gastronomie, zo blijkt. Het is opvallend hoeveel ontzettend goede chefs er op de kleine Vlaamse oppervlakte actief zijn. Veel van hen zijn zelfs jonger dan 35 jaar. Dat is uniek.
Vlaanderen Lekker Land heeft voor de tweede keer alle jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel gescreend op hun culinaire kunnen. In totaal werden 39 chefs geselecteerd, stuk voor stuk toppers in wording en vernieuwers in de Vlaamse gastronomie. Met deze jonge chefs geeft Vlaanderen Lekker Land een gezicht aan deze jonge keukenpieten. In het binnenland pakken ze uit met Jong Keukengeweld, in het buitenland met Flanders for Foodies. Jonge topchef Gert De Mangeleer en gastheer par excellence Joachim Boudens van Hertog Jan zijn de peters van de campagne ‘Jong Keukengeweld.’ Zij zijn bij de jongste driesterrendragers ter wereld, en willen de jonge garde ondersteunen om onze topgastronomie in Vlaanderen en in het buitenland op de kaart zetten.
In Oost-Vlaanderen zijn de Vlaamse Ardennen de vruchtbaarste bodem gebleken met maar liefst vier geselecteerde chefs, waaronder één sterrenchef (restaurant Benoit en Bernard Dewitte). In het Meetjesland is de culinaire toekomst verzekerd met twee Aalterse jonge keukenleeuwen, Broes Tavernier en Niels De Landtsheer. Maar foodies komen ook aan hun trekken in het Waasland (Kristof Stevens) en het Scheldeland (Frédéric Van Quaethem). In Gent ten slotte kun je terecht bij C-Jean (Willem Vandeven).
“Maar wat hebben wij daar nu aan?” vraag u zich misschien af. Wel, als je tussen 18 en 30 jaar bent, krijg je de kans om voor 45 euro de sfeer op te snuiven bij al dat Jong Keukengeweld. Voor dit bedrag krijg je een driegangenmenu van topkwaliteit, water en aangepaste wijnen of bieren inbegrepen. Vorig jaar genoten meer dan zevenduizend jongeren van Jong Keukengeweld. Op 1 oktober geeft het Gentse C-Jean ‘s avonds de aftrap van de actie live op Studio Brussel, met een optreden van een Belgische band.
Wil je meer weten over Jong Keukengeweld, ook in de andere provincies, kijk dan op www.vlaanderenlekkerland.be. Snel reserveren is de boodschap, want de jonge chefs zijn uitermate populair!
Jong Keukengeweld: ‘jonge chefs koken voor jongeren’ – van 1 oktober t/m 15 november 2012.
www.vlaanderenlekkerland.be.
© 2012 GENTBLOGT VZW