RSSFlemish Food Fest
De Flemish Foodies hadden beloofd Gent in vuur en vlam te zetten en ze hebben zich niet van die belofte ontdaan. Het was al weken uitkijken naar de komst van Flemish Food Fest en het GELINAZ team en vandaag was de dag eindelijk aangebroken. Het draaide uit op een gezellig volksfeest waar jong & oud uit Gent en omstreken verzamelde en food centraal stond. Deze dag was bestemd om perfect te zijn, het weer zat mee, de locatie ademde Rock & Roll uit en ik stond zo dicht bij René Redzepi dat ik zowaar op zijn schoot kon gaan zitten.
Dat GELINAZ Gent & Flemish Food Fest uitkoos om het startschot van hun wereldtournee te geven daar kunnen we op z’n minst gezegd fier op zijn, dat de beste jonge chefs van Vlaanderen vandaag aanwezig waren zal er ook wel voor iets tussen zitten. Die jonge garde daar mogen we potverdorie fier op zijn, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar nemen ze moeiteloos de culinaire scène van België en omstreken over.
Er werd niet enkel aan Food gedacht vandaag, we werden evenzeer voorzien van grappige randanimatie onder de vorm van konijnen en wortels, stevige Rock & Rollmuziek en ludieke lezingen. Zo’n sfeer die typisch is voor het Westen van het land en die mij bijgevolg een beetje nostalgisch maakt. Maar ondanks de focus vandaag op Food lag hebben ze toch een klein praktisch detail over het oog gezien, als je 1 lange tafel vol met chefs in een ruimte zet dan weet je dat het niet lang zal duren voor de foodies die tafel gaan bestormen, en dat was ook zo. Bijgevolg werd het een al even groot Rock & Roll festijn om een bordje te bemachtigen en het duurde evenmin niet lang voor de eerste chefs uitverkocht raakten. Een grote portie geduld en zen attitude waren nodig om een bordje te kunnen bemachtigen, maar laat dat nu net 2 eigenschappen zijn waar ik niet over beschik. Een heerlijk dessertje van In De Wulf maakte anderzijds veel goed.
Voor het GELINAZ dinner had ik geen 600 euro over, de culinaire wereldtop heeft zijn prijs, maar dat neemt niet weg dat ik stilletjes stikjaloers ben op wie daar de voetjes aan tafel mocht schuiven.
Deze post verscheen eerder op Cookanista.be
© 2013 GENTBLOGT VZW
Ik heb de klacht gehoord dat vele mensen 30 euro hebben betaald en maar de helft van hun bonnen hebben kunnen gebruiken omdat zaken al veel te snel waren uitverkocht. Hebben die dan van hun geld terug gekregen of hadden ze gewoon maar vroeger moeten komen?
En mij doet het pijn aan het hart dat ook ‘authentiek eten en koken’ verhypet is geworden en het weer het geld en de hipheidsfactor zijn die bepalen wie waar van mag genieten …
Dat arm varken doet me eerder aan de eerste de beste vlaamse boerenkermis denken.
Hey Kurt, ge zijt nen domme kloot die niet eens aanwezig op fffest. Nobody gives a shit about your opinion…
Wat bent u weer vriendelijk!
Jan, vergis je je niet van site? Hln.be is hier niet hoor. :o)
Via fb vind ik 2 mensen met de naam Jan Verschelden. Wie van de 2 stuur ik ‘n berichtje om ‘s af te spreken en daarover te babbelen? :)
Ok,ok. Mijn excuses voor mijn botte reactie. Het lijkt mij enkel niet ok om commentaar te geven op iets waar je niet aanwezig was. Was het perfect op het food fest? Zeker niet, maar als je iets voor de eerste keer organiseert kamp je altijd met kinderziekten. Welke trouwens niet het gevolg waren van winstbejag, eerder een foute inschatting van het aantal eten dat zou verbruikt worden per persoon. Het kan dus zeker nog veel beter, maar een initiatief als dit zou toch moeten aangemoedigd worden. Maar nogmaals, mijn excuses voor de wat impulsieve reactie.
Misschien houdt hij gewoon niet van beesten aan een spit en heeft het niet veel te maken met de slechte organisatie van het feestje?
Nagel op de kop.
Er was een sfeer van frustratie wegens het lange aanschuiven, aangegeven hapjes die niet meer te verkrijgen waren, drankbonnen die enkel geldig waren voor alcohol (voor frisdrank moet je andere bonnetjes kopen), …, niet tegenstaande het ene hapje (komkommer) dat ik wel kon bemachtigen zeer lekker was, heb ik mij gestoord aan de kinderziektes. Te vermijden als je weet dat er zoveel volk komt, pas daar dan ook je indeling en voorraad op aan. Hopelijk is dit een volgende keer beter uitgewerkt, maar ik heb niet onmiddellijk de intentie om er opnieuw naar toe te gaan.
Er waren twee soorten bonnen omdat de kantine, de strandbar en het terras in handen waren van DOK. De eetstands en de bier/wijnstand was het initiatief van FFFest, vandaar dat je hun bonnen enkel daar kon verbruiken. Het was natuurlijk bijzonder frustrerend en jammer voor al die mensen die foodbonnen over hadden.
Voor het initiatief respect maar de organisatie haalde het niveau van een pensenkermis niet eens. Sinds gisteravond en vannacht braken… mij zien ze er ook niet meer.
Bij het binnenkomen kon je al zien dat de organisatie niet OK was. Ingangtickets werden verstuurd met vraag tot betaling. Bij de ingang werden die aanvaard zonder controle.
Dus zonder betaling had ik ook binnengekomen…
Lange wachtrijen aan de standen. Een lange rij en geen markeringen, je wist dus niet bij wie je stond te wachten en wat je moest verwachten…
En één voor één waren de standen waar we stonden aan te schuiven uitverkocht. Dus slechts 3 gerechtjes geproefd.
Promotie voor Gent, integendeel ik ga nooit nog naar Gent iets gaan eten na deze ervaring … Schande
Rij liever wat verder naar Brugge daar hebben ze met Kook eet een super organisatie en betaal je ook ter plaatse.
Voel me bedrogen door Kobe, Jason en Olly
Geachte bloggers,
Iedereen denkt dat er niet genoeg eten was,wat ook zo was. Maar het grote probleem is denk ik dat je nooit voor 2000 personen een barbecue kan doen met zo weinig mensen achter de barbecue.na dertig minuten heb ik toch een bordje heerlijk vlees kunnen bemachtigen.