RSSLezing over en degustatie van, jawel, olijfolie
De Gentenaar Dirk De Muynck werd in 2004 eigenaar van een kleine olijfgaard in de heuvels van midden Sicilië. Sedertdien gaat hij er elk najaar gedurende een paar weken olijven plukken en persen. Wat als iets kleins begon, werd met de jaren een passie.
Tijdens de lezing laat hij het publiek eerst proeven van de Siciliaanse sfeer in de olijfgaard: hij vertelt over de geschiedenis van deze magische boom, de olijfpluk en -persing, de gezondheidsaspecten, waar je op moet letten bij aankoop en gebruik en nog veel meer. Tijdens een blinde degustatie leer je ook de kwaliteiten van verschillende olijfolies onderscheiden.
Daarna kan je luisteren naar het verhaal van een reis naar de coöperatieven van Libera Terra waar, op landerijen die ooit toebehoorden aan de maffia’s, een “mooie economie†is ontstaan met aandacht voor biologische landbouw, kwaliteit, hard werk en respect voor de wet. Hoop en wedergeboorte staan hierbij centraal.
De sessie duurt anderhalf uur en bestaat uit een voordracht, foto’s, filmpjes en een degustatie van vijf verschillende olijfoliën. Verder wordt er ook gezorgd voor zelfgebakken brood en tapenades.
Praktische informatie
Plaats: Antico Sapore, Dendermondsesteenweg 140, 9000 Gent
Tijdstip: zaterdag 10 augustus om 20u
Ingang: gratis
Plaatsen: beperkt (maximum 12), gelieve zo snel mogelijk je aanwezigheid per email aan info@anticosapore.be te bevestigen.
© 2013 GENTBLOGT VZW