RSSDeus
‘k wed dat z’hem moesten supprimeeren,
En roepen weg d’amerikijn,
Dat ge nog eens zoet protesteren,
om altijd dweers te kunnen zijn.
Toegegeven: het gaat hier over een fragment van “de Gentsche Tramway”, uit de “Kluchtige en Politieke Liederen van Karel Waeri” (1874), maar zo vlak na het bezoek van Meneerken Bush aan het Belgenland moesten wij toch even om bovenstaande regels glimlachen. De bron? Onze onderlegger in Brasserie Deus vorige week.
Niet alleen de onderlegger was echter leesvoer, ook de kaart van deze bistro is een behoorlijke turf: we telden 14 (veer-tien!) pagina’s bieren en evenveel bladzijden met wijn. Indrukwekkend.
Wij waren echter niet gekomen om te drinken, maar om de innerlijke mens te versterken met vast voedsel. Ook deze kaart mag er wezen: een rijk aanbod en voor elk wat wils. Er zijn pasta’s (Spaghetti aan 7 euro en penne met paddenstoelen en verse tuinkruiden aan 12 euro) en salades (Met spekreepjes en champignons voor 12 euro). Daarnaast ook vis (bijvoorbeeld roggevleugel met kappertjes en spinazie voor 15 euro) en natuurlijk vlees (steak 16 euro).
Zelf koos ik voor de stoverij met salade en frietjes(11 euro), terwijl aan de overkant (na lang twijfelen) toch de huisgemaakte garnaalkroketjes (8 euro) met een supplement frietjes werden besteld.
Qua service is er nog wat werk aan, vonden wij: we moesten bestek vragen, want dat was men vergeten. Ook peper en zout stonden niet op tafel en het duurde bijzonder lang voor we de gevraagde mayonnaise voor bij de frietjes kregen.
Zulke dingen doen altijd een beetje af aan een fijne en ontspannende eetervaring, maar op de schotels zelf viel niets aan te merken: een royale portie stoverij- geserveerd in een apart potje – die kruidig en vol smaakte. Een grote kom knapperige frietjes voor ons beiden, op ieder bord een gevarieerd slaatje.
Sinds ik hier restaurants bespreek, heb ik eindelijk een geldige reden gevonden om eten uit het bord van mijn tafelgenoten te stelen (ik deed dat voorheen ook al, maar dat was puur uit nieuwsgierigheid en kon wel eens op ergernis van het gezleschap rekenen) en ik kan dan ook bevestigen dat de garnaalkroketten waren zoals het hoort: smeuig, vers en met veel garnaal.
Onze rekening kwam uit op 25,5 euro.
U kunt hier ook een dagschotel eten aan 9 euro en er zijn nog een hoop desserts te verkrijgen (waaronder crème brulée voor 4,5 euro), die wij aan ons lieten voorbijgaan.
Info
Brasserie Deus, Vlaanderenstraat 128 , 9000 GENT
Telefoon : 09/233 66 06
Email : brasseriedeus@pandora.be
Web : https://www.brasseriedeus.be/
© 2005 GENTBLOGT VZW
Ik ga er regelmatig naartoe. Telkens voor de spaghetti, want die is er echt ó-ver-heer-lijk.
Deus is eigenlijk de vroegere Novus, gekend om zijn “eerlijke” maaltijden bereid door de Chef des huizes. Toegegeven, het kader heeft een luxueuze transformatie ondergaan, maar is zijn “warme persoonlijkheid” (die steunde op traditie en herkenning) verloren. De kwaliteiten van de Chef zijn echter nog steeds van respectabel niveau. Ik zou ze omschrijven als “daar waar elkeen de smaak van moeders keuken terug kan proeven”. Iets waar de dag van vandaag gebrek aan is. Dat de service achteruit gegaan is kan ik best geloven, maar daarvoor heb ik eerder persoonlijke redenen..Al bij al, geen reden om de zaak op gelijk welke manier af te breken
ik kom regelmatig in Deus om een hapje te eten. de spaghetti is er inderdaad overheerlijk! onlangs heb ik er zeetong met frietjes gegete en ook dat was om je vingers af te likke. Wel moet ik zegge dat er nog beetje zou moete gewerkt worde aan de service. Men is vriendelijk in Deus maar de bediening kan inderdaad ietsje beter. Op kwaliteit van het eten is zeker niets aan te merke! Gezellige sfeer zo met dat hout vanbinne.
Ben daar ook geweest, goede service en goede kwaliteit maar da klein meiske die daar besteld ken ik van ergens maar weet nie van waar? Deed zij destijds nie mee op iets van den TV??