RSSGrade
Nu voor de scholieren het educatieve jaar weer uit de stramme startblokken is geschoten, vonden wij het tijd terug te blikken op onze fantastische trip naar Guatemala.
Zaterdagavond was de place de rendez-vous voor onze reunie restaurant Grade, in de Charles de Kerchovelaan, makkelijk bereikbaar voor de provincialen uit de regio’s Mechelen en Leuven en gekozen door onze Gentse begeleidster.
Zoals door enkele reisgenootjes voorspeld, was ik er als eerste en zette ik me te wachten op het terras, net voor het tuinterras waar je enkel kon zitten om te eten, aldus de ober die me kwam halen toen ik me lekker gezellig onder de bomen wou placeren.
Weldra kwamen ook de anderen aan en genoten we van een frisdrankje en wat zoute krakelingen.
Toen we voltallig waren, leidde de ober ons naar onze tafel aan de andere kant van het gebouw en de aperitief van de menu werd ons ingeschonken.
We schoven onze voeten onder een lange tafel met ruime plaatsen voor iedereen. Het werd dus wat roepen naar de andere kant van de tafel.
In de Grade heb je een uitgebreide keuze aan voorgerechten, hoofdschotels en ook menu’s. Die menu’s variëren van 41 euro tot 87 euro en worden aangeraden vanaf 8 personen.
Wij hadden op voorhand de menu van 44 euro besteld waarin zat:
- aperitief
- Salade van scampi omwikkeld met spek, kriekbier vinaigrette
- Rode poonfilet (rouget) op spinazie met zachte curryroom
- Korfje gevuld met verse vruchtensalade overgoten met koude sabayon
- Espresso
Flessen plat en bruisend water en wijnen zaten er ook inbegrepen.
Wel moet er voor het volledige gezelschap eenzelfde menu gekozen worden. Dat kan natuurlijk een nadeel zijn, met onze speciale voorkeuren indachtig. Ze deden logischerwijs absoluut niet moeilijk toen iemand omwille van medische redenen geen alcohol in het eten mocht (ikke dus) of geen vis mocht en een ander vegetarisch was en dus alle vlees uit haar bord wou zien verdwijnen.
Als apetizers werden er olijven en slakjes op tafel gezet, en na ruim een half uur kwam dan eindelijk ons voorgerecht. De in spek gewikkelde scampi op een bedje van sla en een lekker vinaigretje, voor mij zonder het kriekbier erin, smaakten voortreffelijk.
Ondertussen werden er heel wat foto’s bekeken en viel het niet op dat er een zee van tijd tussen de verschillende gangen zat.
Over de hoofdschotel had ik weinig aan te merken, echt heet was het niet, de pasta was bijtklaar gekookt, de vis was heerlijk sappig maar het zachte curryroomsausje was me iets te zacht.
Het ging allemaal vlot naar binnen en verlekkerd keken onze ogen uit naar het dessert. Vers fruit in een koekje met sabayon, koffie of thee met boterkoekjes en chocoladeschuimpjes voor de snoepers onder ons.
Algemene conclusie:
De Grade is een restaurant/bar die zich trendy en hip wil voordoen, het “dito” clienteel trekt (=waarvan sommigen denken dat ze trendy en hip zijn), maar misschien iets te prijzig is voor de gewoon degelijke kwaliteit van het eten. Je komt er om gastronomisch te gaan culineren en als je veel bij te babbelen hebt (=je moet wel wat geduld hebben).
Het interieur is koel en sober zoals iedere loungy zaak, de bediening is correct en vriendelijk en je komt niets tekort.
Op de gedetailleerd uitgewerkte site vind je alle mogelijk info.
De GRADE :
Charles de Kerchovelaan 79
9000 Gent
Tel + 32 (09) 224 43 85
Fax + 32 (09) 233 11 29
Email info@grade.be
Gesloten op zondag en maandag.
© 2005 GENTBLOGT VZW
@ Jeronimo. Wil geen afbreuk doen aan je fantastische avond maar over het restaurant kan ik eigenlijk maar 1 ding zeggen en dat is gebaseerd op 3 ervaringen vorig jaar en jaar daarvoor toen ik 2 keer ben uitgenodigd en kort in het land was:
Chique, ronduit amateuristische bediening, duur voor wat je maar krijgt gezien het aantal restaurants die wel een ster verdienen en ze ook waarmaken aan dezelfde prijs als bij Grade.
Neem 50 euro mee en ga es naar Kasteel d’Hulghaeghe. Met mijn groeten aan Luc, de kok. Fles champagne inbegrepen :)
Greets
Ah, de Grade, goede naam, maar zeer slecht gekozen voor wat je krijgt. Dit is het soort marketing restaurant met veel aandacht voor details om mensen binnen te krijgen maar niet voor wat die mensen binnen krijgen. Er zijn er allicht andere, (ja, deze site heeft ook heel goede suggesties, ;-) ) maar probeer ‘ns Facon in de Hoogstraat, waar je ook de kwaliteit krijgt die ze bij Grade en dito suggereren (en zonder de arrogantie). (of hun gematigder zuster-restaurant Excelsior). Andere: de Cena en Jour de Fete, waar het blijkbaar allemaal zonder al die CultureClub-achtige pretentie kan.
Peter.. sounds good.
@ redactie.. ga es op zoek naar restaurants die niet gekend zijn, van die plaatsen die maar een paar tafels hebben maar een uitstekende keuken… die resto’s waar de kok nog aan je tafel komt en je vertelt waarom hij vlees A of groente B op het menu heeft gezet die ochtend dat hij wakker werd en een menu moest samenstellen!
gent.blogt doet me vaak verwonderen .. maar rubriek resto’s soms een beetje te voorhandliggend. Ik gooi de handdoek in de ring.. let’s go baby.
EERSTE TIP die ik geef en niemand kent (Marc zet u klaar met camera in de hand)… La Cigalle… aan st-pieters station… Waar zuurkool als specialiteit op de kaart staat. Het restaurant is 40 jaar oud (!!! jawel dat bestaat nog in Gent)… ga kijken en ga proeven ;-) 5 tafels maar en een buitenwipper als kok aan het fornuis.
Frederik, als veelvuldig restaurant-bezoeker en -bespreker vind ik het een beetje beledigend dat je vindt dat we “te evident” te werk gaan. We proberen om de dingen te bespreken die we zelf ontdekken, maar we kunnen het antuurlijk niet helpen dat wij niet jouw ongetwijfeld encyclopedische kennis van Gent hebben.
Bij wat we bespreken zijn echter ook minder evidente dingen, van het soort zoals jij ze beschrijft. Denk: fabula rasa ( http://gent.blogt.be/2005/03/01/133 ) , de fobie ( http://gent.blogt.be/2005/05/25/de-fobie ), De lieve (http://gent.blogt.be/2005/03/08/eetcafe-de-lieve) … om er maar een paar te noemen.
Peter: zowel La cena ( http://gent.blogt.be/2005/04/30/la-cena ) als jour de fete ( http://gent.blogt.be/2005/03/30/jour-de-fete ) werden hier al besproken. En de eigenaar van Facon-Excelsior was zelfs al bij ons te gast met een recept (http://gent.blogt.be/2005/05/12/gentse-chefs-gil-devriendt-van-excelsior-facon).
@ i. dank voor de toelichting ;-) Op 1 ding na… ik heb geen encyclo dinges van gent :( Daarom kom ik graag naar Gent.blogt elke dag 15 keer ;-)
@I. dat heb je heel goed gezegd :-)
ik kwam er toevallig, ik at en ik besprak ;-)
en ‘t smaakte me wel moet ik zeggen!
@i…het was zeker geen kritiek op de site, noch op de schrijver he :-) al een reeks heel goede suggesties hier gelezen (en geproefd en goed bevonden). en ook: smaken verschillen (gelukkig) en portemonnes ook (jammer).
@Frederik. Dat je Gent.blogt elke dag 15 keer of meer bezoekt vinden we allemaal superleuk. Dat er ook 15 comments of meer per dag van jouw hand in staan daarintegen… Moesten ze nu allemaal interessant zijn tot daar. Tot hiertoe heeft iedereen zich wat ingehouden maar ik kan je vertellen dat je alomtegenwoordige aanwezigheidspolitiek niet altijd en overal in goede aarde valt. Comments zijn leuk om krijgen en iedere schrijver op Gent.blogt heeft ze graag: daar doen we het ook (ondermeer) voor. Maar zoals een mooie spreuk zegt: “In der Beschränkung zeigt sich erst der Meister.” Ik dacht dat er op dat gebied al van verschillenden personen en op verschillende tijdstippen ‘stille’ hints in jouw richting zijn gegaan.
Helaas, tevergeefs. Dus nu doe ik het maar met de botte bijl. Sorry. No hard feelings – hoop ik.
@Frederik.. yep, La cigogne d’Alsace heeft de beste choucroute van Gent, en nu de mist begint te vallen, begin ik er ook weer zin in te krijgen
@i. Voor ik de reputatie krijg een negatieve mens te zijn, een paar adressen waar ik goede ervaringen mee had. Uiteraard o.a. en, heu, niet trendy.
-Divan:nieuw en wat luxueuzer dan de doorsnee-Turk in het Patershol, ook wat verfijnder (en dus ook wat duurder). lekker en verzorgd (en naar het schijnt, soms ook met Turkse muziek). Kortrijkse Steenweg.(Station)
-Bric & Brac: een evenwichtige, moderne keuken zonder al te veel modieuze liflafjes. uitstekende bediening. De Kerckhovelaan.(Citadelpark)
-La Malcontenta: Canarische keuken (nee, de vogeltjes blijven ongedeerd ;-) ), nogal Spaans dus maar redelijk verfijnd, al wil het soms wel ‘ns tegenzitten. Meestal heel goed, lekker en verrassend. Haringsteeg (Patershol)
-The Moka: brasserie met traditionele gerechten, en een oud interireur uit de jaren ’30. Verzorgd, misschien niet echt verfijnd, maar je komt er gelukkig buiten. En zoniet, bestel dan nog iets. Koestraat (Brabantdam)
-Petit Restaurant: vinnig Frans en cozy. Rode Koningstraat(Patershol)
Men mag van mening verschillen. :-))
Divan en the Moka, die kende ik nog niet *schrijft op de lijst “te proberen”*…
Bric en Brac is inderdaad een schitterend restaurant. Het is dan ook met veel spijt dat we recent vernomen dat ze hun deuren hebben gesloten. http://www.bricenbrac.be/restaurant.html
De Malcontenta is schitterend voor Paella. Voor de rest van de Spaanse keuken ben ik eerder fan van Casa de las tapas (ook Patershol).
En Le petit restaurant: was me door een paar mensen aangeraden, uitgeprobeerd en helaas nogal teleurgesteld…het eten was lekker maar de porties bijzonder klein wat het geheel prijzig maakte. Misschien net een slechte dag uitgekozen, dat kan ook….
@i
‘t Gaat hier wel niet over de kwaliteit van ‘t eten maar wat wij eens voor hadden bij “Le petit restaurant” : toen wij dit klein eethuisje wilden proberen en telefonisch contact legden, dan had ik een kellner of medewerker aan de lijn die, nog vooraleer ik mijn vraag kon stellen, onmiddellijk vroeg of ik “de baas” kende.
Op mijn negatief antwoord kreeg ik te horen dat er dan niet gereserveerd werd.
Eerlijkheidshalve moet ik erbij zeggen dat het een paar dagen voor de Patersholfeesten was, maar toch….
Ik had toen blijkbaar ook een slechte periode uitgekozen, maar ‘t komt toch negatief over, hebben er ons verder geen moeite meer voor gedaan.
“De drie biggetjes” ook in ‘t Patershol vinden we voortreffelijk.
Een zeer fijne mixe van Franse keuken met exotische afwerking (de kok is een Aziaat) in een sober, sfeervol kader en een zeer vriendelijke bediening.
@ Huug, boodschap begrepen. Botte bijl is het inderdaad.
Hard feelings wel. No fun te lezen dat je comments niet welkom zijn. So be it. Ga er dan ook na deze zin niet te veel meer aan vuil maken.
@ Huug: ondanks de immense kloof die (gelukkig) tussen ons gaapt, wil ik je er wel op wijzen dat de postings van Frederik Haentjes zinvol zijn en een nuttige bijdrage zijn voor de artikels die hier verschijnen.
Ik vind het dan nogal kleintjes om ineens hier de verzuring te introduceren.
Of dit het standpunt is van de redactie van gent.blogt is uit uw posting trouwens niet duidelijk…
Het komt in ieder geval nogal sectair over.
Ik laat me er in ieder geval niet door wegjagen en ik hoop van Frederik hetzelfde.
ik zou hier graag wat meer on topic comments willen zien ;-)
zijn er mensen met goede ervaringen of met slechte ervaringen
in de Grade?
of krijgen we dan ook een opsplitsing tussen de wanna-be trendy snobs, de posers en de “alternatievelingen” ;-)
Haen: u doet maar, persoonlijk mag iedereen reageren zoveel hij wil, ik lees zelden comments die mij niet interesseren ;-)
waarmee ik geen oordeel over uw inhoud heb geveld…
als ‘tniet over chicks of eten gaat, lees ik het niet :p
en deze vredige maandag zullen we proberen zonder verdere ochtenhumeur-iritaties door te komen zeker beste vriendjes?
tanguy
van verzuring weet jij natuurlijk alles.
Verwijderd door de redactie:
*** persoonlijke aanvallen horen hier niet thuis ***
Ik zal Frederik persoonlijk antwoorden via de mail die hij ons gestuurd heeft.
En wat is het standpunt van de redactie? Gent.blogt bestaat uit 35 mensen die op deze weblog schrijven. Juist de verscheidenheid bepaalt de rijkdom. Elke redacteur spreekt in principe alleen voor zichzelf. We proberen dan ook zo weinig mogelijk te spreken vanuit “de redactie”. (En in principe gebruiken we dat alleen om uitspraken te doen over feiten uit de volgende paragraaf of om Gent.blogt vzw uitspraken te doen).
In de statuten van onze vzw in oprichting, staat echter wel dat Gent.blogt een paar principes gaat naleven zoals politieke neutraliteit en een positieve ingesteldheid. Daarnaast staan wij er ook op dat alles wat er gebeurt wettelijk is, dus geen zaken die ingaan tegen rascisme, schending van het auteursrecht, schade toebrengen aan personen enz. Aan dit alles moeten zowel de bezoekers als de redacteurs zich houden.
Dat is het uitgangspunt en dan is er de dagelijkse realiteit. Deze weblog wordt bevolkt door een paar duizend mensen per dag. In principe beheert elke redacteur zijn posts en zal hij ook zelf de comments leiden. Een paar mensen houden zich bezig met het geheel in de gaten te houden.
Ik denk dat je hier de opmerking van Huug moet kaderen. Alleen had hij dat niet met de botte bijl, maar eerder met een fijn penseel moeten doen.
Comments worden gesloten omdat we dit met een paar personen persoonlijk willen uitpraten.