RSSSouperette
Omdat ze het verdient, brengen wij gedurende heel de Gezond in Gent week een ode aan de soep. Soep mag dan té gezond en véél te lekker voor woorden zijn, toch gaan wij van Gentblogt deze uitdaging aan. Houd ons in de gaten, want u mag zich verwachten aan de gezondste tips, de lekkerste recepten en de interessantste soepweetjes. Soms zullen we ons laten bedienen in één van de vele soepbars die onze stad rijk is, een andere keer steken we zelf de handen uit de mouwen.
Onder de ronkende titel “Gent is hip!” werden in een lifestylemagazine een aantal adresjes voor meubels en decoratie aangeraden. Twee bekende Gentenaars, een man en een vrouw, werden naar hun favoriete eetadresjes gevraagd. De alomtegenwoordige fotografe noemde Souperette in haar lijstje. Het magazine liet ik liggen in de winkel maar de naam van de soepbar bleef plakken en floepte op tafel tijdens de brainstormsessie. Het was met enig scepticisme, een BV in een boekje, met alle respect, maar iemand van de redactie reageerde enthousiast: “Mmm, ze hebben daar lekkere moussaka, niet vet, misschien een beetje een kleine portie voor een volwassen man, echt lekker. Zeg maar dat ik het gezegd heb.”
Ik ging uiteraard voor de soep. Op de site vind je elke week het menu en dus had ik al mijn keuze gemaakt voor ik er aan kwam. Toen ik de verse groentjes zag waarmee de slaatjes en broodjes gemaakt worden was de verleiding groot. Maar ik koos toch resoluut voor de zuiderse tomatensoep met linzen. Geserveerd met brood en een stuk fruit kwam dit op 3,50 euro. Ik zocht me een plaatsje op het zonnige terras en keek eens goed om me heen.
Het is geen evidente lokatie, maar uit de gesprekken om me heen kon ik opmaken dat Anouk en Gudrun op een trouw publiek kunnen rekenen. De kleurrijke tafelkleedjes en zeker met een beetje zon, is het gezellig vertoeven op het terras. De Souperette lijkt me dan ook het ideale lunchadresje voor mensen die in de Zuidertoren (of in de buurt) werken. Ik zag voornamelijk vrouwen van hun lunchpauze profiteren om gezellig bij te praten met een vriendin. Ik kan ze zeker geen ongelijk geven: de soep was heerlijk en gedurfd. Heel wat soepbars beperken zich immers tot soep van één soort groenten. Het biobrood was bruin, lekker en er was een vlootje boter bij. Ook de slaatjes en broodjes zagen er verzorgd uit en ik hoorde niks dan positieve dingen om me heen. Een mogelijk minpunt is misschien de beperkte keuze, maar dit wordt gecompenseerd door de versheid van de producten. Wekelijks kun je kiezen uit drie soorten soep, drie “speciale” broodjes en een maaltijdsla. Er was ook een quiche en verschillende desserts die niet op het internet vermeld werden.
Het is ook mogelijk om je lunch door te bellen of faxen voor 10u en ze nadien op te halen. Gezond eten, ook voor mensen met weinig tijd.
Souperette, Bellevuestraat 30b, 9050 Ledeberg, tel/fax: 09/324.82.62. Alle werkdagen van 11 tot 15u.
© 2007 GENTBLOGT VZW