RSSLa Cigogne d’Alsace
Ik weet niet hoeveel keer ik in de Elisabethlaan voorbijgelopen ben, zonder dit restaurant op te merken. Het was dankzij een bonnetje uit een vrouwenmagazine (u kent ze wel) dat we er uiteindelijk binnenstapten. Het groentenstoofpotje viel goed in de smaak. De eigenwijze patron, die met een smakelijk Gentse tongval, zijn mening verkondigt heeft het restaurant een authenticiteit die u niet overal vindt. Het bleef zeker niet bij die ene keer. Met een groep vrienden schoven we al aan voor bouillabaise. Maar nu het wat kouder wordt, viel onze keuze op zuurkool. Reserveren is een absolute noodzaak in dit restaurant. Zonder belletje vooraf komt u niet binnen, ook al is er nog plaats zat in het restaurant.
Als wij op zaterdagavond het restaurant binnenstappen, is het er niet druk. Ik merk dat het koppel aan de tafel naast ons een bongobon bij heeft. De twee andere tafels lijken habitués te zijn. Ik zou ons niet meteen onder die noemer klasseren, maar de patron herkent ons en verwelkomt ons vriendelijk.
Wij hadden onze keuze al gemaakt: zuurkool. Ons gezelschap bekeek de kaart kritisch. We zetten de avond in met een Pineau de Charentes en pastis als aperitief. Toen we het menu zagen, kwamen we even in de verleiding om de zuurkool te laten begeleiden door een halve liter wijn, voorafgaan door ajuintaart en laten volgen door koffie (€ 33, dacht ik). De patron is echter strikt: enkel menu’s als heel de tafel meedoet. We houden het dus op drie keer zuurkool (€ 18) en wilde paling in het groen (€ 20). Er wordt een fles pinot gris en spa bijgekozen.
Bij het aperitief kregen we een bordje toastjes en een potje foie gras. We krijgen de tijd om rond te kijken in dit authentieke restaurant. De houten balken, schilderijen, opgezette beesten,… De decoratie blijft trouw aan de oprichter van dit restaurant, hij kwam uit de Elzas naar Gent. De huidige patron is nog leerjongen geweest bij de oorspronkelijke eigenaar. Wanneer hij de zuurkool serveert ziet hij onze licht bedrukte gezichten en stelt ons gerust. De rest van de zuurkool zit nog in de oven. Het heeft weinig zin om die koud te laten worden. We hoeven hem even later niet aan te porren om een tweede en zelfs derde portie. De zuurkool is gewoon perfect. Ook de aardappelen en het vlees hoeven weinig commentaar. De paling valt in de smaak bij mijn buur maar ze had haar frieten liever vervangen gezien door aardappelen. Misschien hadden we het gewoon kunnen vragen.
Na het eten laten we ons verleiden door een koffie. Hier wordt hij immers geserveerd met een klein glaasje advocaat. Mmm, lekker… De rekening valt een stuk zwaarder uit dan we oorspronkelijk ingeschat hadden. 135 euro voor ons vieren, boosdoener is de wijn (30 euro als ik me goed herinner). We laten het echter niet aan ons hart komen, het was lekker. De volgende keer kiezen we wel een menu waar de wijn inbegrepen is. Het restaurant heeft een rijke geschiedenis en ademt die nog steeds uit. De patron kan gemakkelijk overhaald worden om sappige anecdotes op te dissen, maar hij heeft een eigen wil. Zo gaat u geen koffie bij uw dessert geserveerd krijgen. Wel koffie achteraf, zodat u optimaal van de aroma’s kan genieten.
La Cigogne d’Alsace, Koningin Astridlaan 209, 9000 Gent, T 09/222.40.87
Edit: La Cigogne d’Alsace is gesloten.
© 2007 GENTBLOGT VZW
Ligt dit restaurant niet in de Astridlaan, en was die niet vroeger aan de Vogelmarkt (tussen Kouter en Kortedagsteeg)? Overigens is er ook een “Pâtisserie alsacienne”(oorspronkelijk “viennoise”) in Gent, maar iedereen kent die onder de naam van de eigenaar.
Waarom zitten klanten in een restaurant altijd te bidden?
De goden bedanken…..
Ook al memorabele maaltijd gehad in “la cigogne”. De uitbater is een moeilijk te stuiten spraakwaterval, zijn keukenprinses kookt echt uitmuntend, maar oerklassiek.
Aan de Vogelmarkt was vroeger restaurant Le vieux Strasbourg.
Wij zijn er ook al eens geweest en het was meteen ook de laatste keer dat we er binnengingen. We hadden het ongeluk van Westvlaamse afkomst te zijn, wat de patron onmiddellijk hoorde en die meteen van wal stak tegen al die West-Vlamingen die hier Gent komen verzieken. Eigenlijk hadden we toen moeten opstaan en vertrekken, maar we wilden het nog een kans geven.
Het is er niet op verbeterd, de patron werd steeds grimmiger, steeds luider en ambetanter. Uiteindelijk heeft hij bij het afrekenen ons nog eens in de zak willen zetten en toen hadden we door dat hij gewoonweg stiepelzat was. Zijn vrouw zakte bijna de grond in van schaamte.
We hebben besloten hier toch niet meer terug te komen. Vervang het woord West-Vlaams door allochtoon en je kon een zaak aanspannen bij het Centrum tegen Racisme, zo erg was het.
Bedankt, Frederik. Ik heb die Elzasser ooievaar iets te snel met de Vogelmarkt geassocieerd.
Ons zien ze daar ook niet (meer). Ooit eens met collega’s de euvele moed gehad om binnen te stappen na -wat wij dachten – een reservatie gemaakt te hebben. Meneer had het blijkbaar anders begrepen en we kregen geen plek meer aangeboden (als het vol zit kan ik dat nog begrijpen); zelfs een excuus voor het verkeerd begrijpen (wat toch niets kost me dunkt) was er duidelijk te veel aan. We zijn dan ook vertrokken en ik zal in elk geval nooit meer dit adres aanraden. MIsschien is de keuken wel OK maar van klantvriendelijkheid hebben ze hier duidelijk niet veel kaas gegeten.
Voor 135 euro voor 4 mensen kan ik zeker beter terecht!
18 euro voor zuurkool, is hij die zelf met een privé-jet in Maistratzheim gaan halen ?
18 euro voor deze zuurkool met 9 soorten vlees en zoveel je wil? Is dat duur? Zijn er al dikwijls geweest , altijd TOP en vriendelijk en lekker.
Eerder, te smeken om dat wat op het bord komt ook goed zal smaken …..
CigogneAir
Vorige week gaan eten, maar we gaan er nooit meer terug.
2u voor een hoofdgerecth en koffie vind ik toch wat te lang.
zeker als je een uur op je koffie moet wachten. Als je dan vraagt of je die nog krijgt, krijg je serieus op je boterham.
geen aandrader! zeker niet naartoe gaan dus!
Ondanks dat we er jaarlijks gingen zien ze ons hier NOOIT meer terug!
We hadden gereserveerd voor gisteren met 3 volwassenen en 1 kindje van anderhalf jaar, voor mijn babytje van 7 weken hadden we geen stoel gereserveerd. De ingang was te klein om er met een buggy door te kunnen, waarop de eigenaar een kijkje kwam nemen. Hij was erg onvriendelijk en zei dat er geen plaats was om de buggy te zetten. Hij stelde niet voor om de wielen bijvoorbeeld terug in de auto te zetten of de baby in de maxi-cosi te zetten. Daarna zei hij dat hij het niet kon maken ten opzichte van zijn andere klanten dat dat kindje misschien zou wenen.
Wij zijn ook met de bon om voor 8 euro per persoon gaan eten in La Cigogne d’Alsace. We zijn vriendelijk ontvangen geweest maar wat mij stoorde was dat de patron vroeg of we een aperetief of soep wensten maar kregen geen kaart. Normale prijs voor ‘tongscharrolletjes op z’n Normandisch + kopje koffie 22 euro p.p. vind ik wel overdreven. Het was niet slecht maar 8 euro p.p. vond ik de juiste prijs.