RSSMijn restaurant
Het is zaterdagmiddag. Het lief en ikzelve hebben de vakantie ingezet met een lunch in de stad en onder het mom van “ja, ik ben daar op Gentblogt verantwoordelijk voor” sleur ik hem mee richting Gravensteen. Als ik tien minuten later enthousiast door het raam van De Charlekijn sta te zwaaien naar Kris, draait mijn lief gegeneerd met zijn ogen. Ik laat hem, want een mens moet iets overhebben voor zijn journalistieke ambities. Het geeft ons overigens ook de gelegenheid eens naar de kaart te kijken en te concluderen dat we daar onze smaak wel in zouden vinden: klassieke gerechten, niet goedkoop maar toch een redelijke prijs, zo leek het ons.
Maar goed: De Charlekijn dus en dat betekent Exit De Vergeetput. Een besluit dat wij alleen maar kunnen toejuichen. Want laten we wel wezen: vergeetputten laten ons nu niet meteen dromen van gastronomische diners. En met de nieuwe naam staat niks de eindoverwinning nog in de weg.
Tijd voor een stand van zaken na deze week, en een kleine inschatting van de kansen van ieder koppel. De West-Vlamingen starten duidelijk uit de underdog-positie. Ze worden een beetje dommekes afgeschilderd en ook de mensen die er gaan werken worden niet echt aangenaam geportretteerd. Als kenner van het reality-concept zeg ik echter: wees behoedzaam, want onverwachte twists zorgen voor boeiende televisie. Dachten we ook niet allemaal dat het Talk-to-the-hand-Gringo zou zijn die de relatie zou verpesten? Maar wie dook er uiteindelijk in de voorlaatste aflevering met twee (2!) heren simultaan de bosjes in? Aha!
Maar we dwalen af.
Leuven kan wat mij betreft op zeer veel sympathie rekenen. Ik vind hen allebei hele lieve mensen, en dan mogen die van mij ver eindigen. Objectiviteit is mij in dergelijke zaken immers volkomen vreemd, inderdaad. Hilarisch stukje trouwens, deze week, toen hij terugkeerde van de kapper en zijn mama door zijn haar bleef frommelen.
Hasselt dan, dat is de stad van het jong geweld. Ik heb de indruk dat de dames een serieuze achterban hebben, en als ze hun eten in orde krijgen dan zou het Limburgse chauvinisme wel eens doorslaggevend kunnen zijn. We verteren allemaal nog de nederlaag van onze boekentoren, vorig jaar, die we volledig te danken hebben aan het persistente sms-gedrag van de Limburgers. Opletten dus, want voor u het weet heeft Steve Stevaert immers een weekend-arrangement met aangepaste fietsroutes opgezet rond het programma en de zaak van de meisjes.
Antwerpen, dat is een ander paar mouwen. Dit is het soort restaurant dat het helemaal zou kunnen maken: een uitstekende chef, een mooi kader, een bekwame gastvrouw. En toch. Er wringt iets. Het is me allemaal wat te afgelekt. Wat te commercieel en een beetje te zelfzeker. De kok doet het volgens mij alleen als carrièrezet, want dat is schone reclame, zo’n televisie-programma. Maar kijk, dat is natuurlijk allemaal subjectief en het staat succes niet in de weg: ik vind die Meneer P. Goossens ook een hoogstonaangename meneer en zie maar eens hoe ver hij het heeft geschopt.
Rest: het Gentse team. En ja, ik weet dat ze niet in Gent wonen, maar hun restaurant is in het hartje van onze stad, dus ik noem dat: het Gentse team. Angelo en Kristof kabbelen rustig verder, zo is de indruk. Het is plezant om naar te kijken, want het lijkt wel alsof zij er veel plezier inhebben. Mijn opmerking vorige keer over de ernst blijft, natuurlijk. Maar ook hier is enige reserve aan de orde: de productie heeft er alle voordeel bij één duo als de filous af te schilderen. Maar dat wil daarom nog niet zeggen dat ze werkelijk alles luchtig opnemen. We zullen zien. En we gaan het binnenkort ook zelf proberen, want vanaf 28 maart kunt u in De Charlekijn terecht. Reserveren kan nu al op 09 329 00 43.
En vanavond en donderdag op VTM, natuurlijk. Telkens iets na half tien.
© 2008 GENTBLOGT VZW
Ik denk niet dat de url in het artikel “officieel” is. Er is al een website k & a (in opbouw) en wel te vinden op http://www.decharlekijn.be
(red.de.charlekijn, iemand?)
ammaai, die site…
tjesses…
volgens mij is deze site fake..
want: http://www.decharlekijn.be/info.h2.jpg klopt nt he ;o)
zelfs dit is niet volledig:
Restaurant “De Charlekijn”
Kris Roggeman en Angelo Lambert
Geldmunt 6
9000 Gent
Tel. xx/xxx/xx/xx
http://www.charlekijn.be -> bestaat ook…
Ik ben geïntrigeerd ;-)
Zucht, een dagje thuis met een verkoudheid en beneveld hoofd, en het is eraan te lezen. Ilse was begonnen met deze link blijkbaar… Maar toch, intrigerend :-)
rog op een kaart zetten is vragen om moeilijkheden
ik kan natuurlijk van hier uit dat programma niet volgen.
ik vind het wel leuk om de reacties te lezen.
beste jan, zetten ze rog op het menu?
dat is echt vragen om problemen, zoals je zegt. dat ruikt, smaakt naar amoniak, binnen een dag! lekkere vis, ik ben er gek op, maar vers, liefst! ik vermoed dat het de moeilijkste vis is in een keuken. steek het niet in de diepvries, kapot. natuurlijk, en daar ga ik dan van uit, die pipo’s (klanten) smaken dat toch niet. integendeel: zacht, het smelt op de tong, daar een sausje bij, al was het gebruinde boter, een paar krielaardappeltjes of puree, iedereen tevreden. meer moet dat niet zijn.
In de doodgewone Ierse Pub Foley’s heb ik nochtans als lekkere rog gegeten. En vers!
via de website van vtm zou u wel enkele filmpjes moeten kunnen zien
Nieuwe tip: parking signaleer toch Parking Ramen.
Andere tip: voorzichtig met rog!
Wie maakt me nog vers roglevertjes met poederpeper?
Vergeet niet ik woon achter de hoek, en op de hoek staat……. restaurant De Lieve, moeilijk te evenaren…..
Yep! Ik houd ook veel meer van restaurants als De Lieve. Ik hoop dat Рals ons duo wint Рze m̩̩r die richting uitgaan.
Voor de rest: als iedereen door heeft dat je met een montage kunt doen wat je wil, dan is het einde van dit soort shows in zicht. Ze gaan errug subtiel moeten worden, die programmamakers.
Ik ben een Gentenaar, en steun dit duo dan ook helemaal, de jury wil overduidelijk een typisch hip restaurant dat dure gerechten serveert, en waar snobs komen zoals zijzelf. Kris en Angelo zijn meer het volkse duo. dat vind ik best wel leuk, maar over één ding moest ik de jury vandaag toch wel gelijk geven: dat decor is SPUUGLELIJK en die Kristel nam me de woorden uit de mond: net een café in een station, zo mogelijk nog erger dan dat. Ik hoop dat ze er nog even over nadenken. Maar goed dit is maar één mening natuurlijk.
Dat interieur : vreselijk! Echt jammer want ik vind het 2 sympathieke pipo’s. Wat Antwerpen betreft ben ik het volledig eens met het artikel hierboven. Wat Peter Goossens betreft : idem dito :-)
Antwerpen; ziet er in orde uit, maar hebben een chef die nergens lang blijft; mijn gok; eens die zijn biezen pakt, stuikt heel dat kaartenhuisje in elkaar, maar ja, dan is het programma al gewonnen en de naam gemaakt. Very clever!
Leuven vind ik persoonlijk de leukste, al had die Jelle nooooooit zijn haar mogen afdoen, zo lelijk dat het nu is… Maar kom, als zijn mama haar zenuwen wat leert bedwingen, komt dat dik in orde.
Hasselt overtreffen mijn verwachtingen enorm; ik gaf die eerst geen enkele kans, en nu gisteren de tweede plaats, chapeau!
Oostende, tja, wat moet een mens daarover zeggen. Niks…
Gent dan; uiteraard supporter ik voor hen, maar ik vrees dat ze serieus uit hun sloffen gaan mogen schieten. Maar idd, montage in zo’n serie is alles, en de makers tonen ons ook alleen wat zij willen dat we geloven, dus hopelijk staat ons nog een verrassing te wachten!!
Wat Antwerpen betreft is het zoals de jury zegt: ze gaan hun chef serieus moeten betalen. Ik weet ook niet hoe dat zal aflopen. Maar ik hoop voor hen dat het allemaal goed komt, ik gun het hen wel. Lins, in tegenstelling tot het koppel in Oostende, gunt de andere koppels tenminste ook succes. Het koppel van Oostende glundert als er een ander koppel kritiek krijgt en is stikjaloers als anderen lof krijgen.
De andere koppels zijn zo niet en ik heb dan ook voor alle koppels sympathie, behalve Oostende.
Ik vind ook niet dat het nodig is dat alle restaurants luxerestaurants moeten zijn. Er is net zo goed een markt voor de non chalance van de Gentenaars, weinig bla bla, maar gewoon lekker eten.
Maar ik volg de jury wel over het interieur, ‘t is inderdaad niet echt geslaagd. Jammer.
als ik zo de rest van de kaart bekijk,of is da een lol,
een gevuld mergpijpje haal je dan eerst het merg eruit?
varkenskaken,daar kun je zeer goed gelatine van maken.
ik heb nog geen enkele aflevering gezien maar als ik de reacties hier lees wordt straks het interieur vergeleken
met dat van een vorige werkgever van kris.
gisteren gekeken naar mijn restaurant, uiterraad, want wij kennen chris persoonlijk goed. En misschien hadden ze, indien ze de vrije hand hadden, het interieur anders aangepakt, maar wat ze niet getoond hebben, is, dat het gebouw, waar de Charlekijn gevestigd is, een geklasseerd gebouw is en onder toezicht staat van monumentenzorg, en dit betekend dat je niet eenderwat mag veranderen of met eenderwelke kleuren werken. Dit is herhaaldelijk aan de jury meegedeeld, maar de heren-programma-makers hebben dat er blijkbaar van tussen geknipt.
Chris was ook de enige die, met het eerste jury-bezoek, alleen stond in zijn keuken, en waar het eten goed bevonden werd, en de bediening ook. De anderen stonden ofwel met twee in de keuken, en ‘t was dan nog niet goed, Jelle stond alleen, maar die zal veel te vroeg klaar gestaan hebben met alles, waardoor alles te veel gegaard was.
Maar nog niet getreurd, we blijven duimen voor gent, en hopen voor hen op een overwinning!!
Ik vermoed dat ze bij “De Charlekijn” tegen de gevel grote vertikale vlaggen gaan hangen. Ik ben ervan overtuigd dat dit voor dienst Monumentenzorg niet zal mogen, of dan doen ze hun werk niet goed, wat natuurlijk in Gent niet bestaat. Wat het interieur betreft: ik heb het altijd al een moeilijke decor gevonden.
Lekker eten aan betaalbare prijs, vind ik belangrijker dan het perfecte interieur: waar je met honger en vele euro’s lichter buiten gaat.En we hebben lekker gegeten en gedronken aan betaalbare prijzen.Als voorgerecht zou ik de salade met de lotte wangen aanraden en voor het overige zelf gaan proeven.
Wij zijn in De Charlekijn gaan eten op zaterdagmiddag 29 maart.
Eten: Het eten was super lekker en licht verteerbaar, totaal in tegenstelling tot de kritiek dat het bourgondisch en zwaar zou zijn. Je proeft de pure smaak van de ingredienten, geen toevoeging van aromaten. De kaart biedt een ruime keuze aan zeer betaalbare prijzen, voorgerecht gemiddeld €16 en hoofdschotel ongeveer €20. Bij P. Goossens betalen snobs 4 to 5 keer meer, maar ik betwijfel ten zeerste dat het 5 keer lekkerder is. Je betaalt in het Hof Van Cleve vooral voor de naam. Angelo en Kris daarentegen zijn aangename mensen die vooral met hart en ziel koken. Ook al wordt dit door kritici “volks” genoemd, ik vind dit een troef, want het is net de keuken die voor het grote publiek toegankelijk is.
Interieur : Het pand is een geklasseerd monument en de inrichting moest gebeuren met behoud van elementen van vroeger. Het interieur heeft ook al heel wat kritiek gekregen in de media, maar toen het op televisie getoond werd, was het nog niet afgewerkt met o.a. draperieën. De kombinatie van oud en nieuw is in de mate van het mogelijke vrij goed geslaagd. Het is vooral ‘exclusief’ en best gezellig. Het servies straalt klasse uit en de tafels zijn mooi gedekt. Slechts één minpunt: de wegwijzers naar het toilet ontbreken nog, ik moest even de weg vragen.
Media: Op televisie wordt alleen een show getoond, en dit komt niet altijd overeen met de realiteit. Wij werden door een cameraploeg aangesproken om commentaar te geven. Omdat wij enkel positieve opmerkingen hadden, werd expleciet gevraagd om ons vooral niet in te houden en negatieve commentaar te geven. Zij proberen uiteraard een spectaculair programma te maken, maar hoe objectief is dat?
Wij keren in elk geval als zéér tevreden klant terug naar De Charlekijn en hebben meteen gereserveerd voor zaterdag 19 april.
Angelo en Kris, als jullie dit toevalling mochten lezen, doe zo voort !
Ben jij nu al wel dan niet gaan eten in Hof Van Cleve? Hoe objectief is uw commentaar?
Beste LaurensV,
Heb je de aflevering van “Mijn restaurant” van donderdag 3 apil 2008 gezien? Wel, ik ben niet in beeld geweest maar tal van andere klanten van ‘De Charlekijn’ die wél aan het woord zijn geweest in het programma hadden overwegend positieve kritiek. Hierbij werd door anderen bevestigd dat het eten in De Charlekijn echt lekker is, en dit is tevens een bewijs van mijn objectiviteit. Ik bezoek regelmatig restaurants, waaronder ook heel wat top restaurants, bvb Het Laurierblad bij Guy Van Cauteren of de Plezanten Hof bij Lieven Putteman of … Neen, ik ben niet in het Hof Van Cleve geweest en als ik de prijzen bekijk wil ik daar niet gaan eten. Dit is buiten categorie. Het Hof van Cleve is ongetwijfeld het beste restaurant van Vlaanderen, want sterren verdien je niet zomaar. De prijs wordt daar echter ook bepaald door andere factoren, dan enkel het voedsel dat op je bord geserveerd wordt. Je betaalt mee voor het zilveren bestek dat wordt gepolierd in een speciaal golfslagbad met pareltjes, je betaalt mee voor het dure servies dat om de drie à vier maand volledig wordt vervangen, regelmatig nieuw tafellinnen etc… Peter Goossens moet immers mee met de nieuwste trends om aan de top te kunnen blijven. Ook heeft het Hof van Cleve ongeveer 22 man in dienst, dit is zowat één personeelslid per twee couverts (overbemanning?). De bediening verloopt dan ook vlekkeloos. Maar P. Goossens heeft veel onkosten en moet bvb wel 90 Euro vragen voor een voorgerechtje met 6 oesters (zie de menu kaart op zijn website). Geef mij liever gewoon lekker eten aan betaalbare prijzen. Laat ons besluiten met de wijze woorden van een criticus :”De waarde van een kunstwerk is zoveel als een zot ervoor geeft”.
Zal als gentenaar zeker eens eten in de Charlekijn,toffe mensen,interieur iets minder geslaagd vind ik persoonlijk. Wens alle koppels veel succes met uitzondering van Oostende kunnen geen kritiek verdragen en de nieuwe chef denkt dat hij daar nu de man is. Natuurlijk heeft Gent mijn sympathie en hopelijk een overwinning. Veel succes aan Kris en Angelo.
Je mag best sympathie hebben voor Gent, een beetje Chauvinisme mag wel. Maar ik blijf liever objectief. ‘t Is nog te vroeg om te oordelen. Ik wens alle koppels daarom ook evenveel succes. Moge de beste winnen. In Oostende ligt de maître er intussen uit en ‘t zal de zaak waarschijnlijk ten goede komen. Ook al kunnen ze bij de Red Pepper schijnbaar minder om met kritiek, je mag niet alles negatief zien. Ghislaine wil duidelijk een zaak met stijl en persoonlijkheid. Denk bvb aan de geschiedenis met de peper en zoutvaten … liever geen op tafel dan dat het haar stijl niet is. Ze gaan hun concept waarschijnlijk niet wijzigen onder druk van de kritiek, maar ik denk dat ze vooral hun eigen koers willen blijven varen. Ik meen dat je dit moet respecteren. Ik ga zeker en vast ook in de Red Pepper eten! En ik wil ik ook in de andere restaurants gaan eten, tenminste als ik het geluk heb dat ze nog enige tijd open blijven. In Leuven heb ik, volgens wat op VTM werd getoond, de indruk dat de zoon heel wat potentieel heeft, maar denk dat hij er beter af zou zijn zonder zijn moeder. Alhoewel het een doodbraaf mens lijkt, ze kan de zaak niet aan. Antwerpen, ze komen over als echte Antwerpenaars (die voelen zich altijd belangrijk), maar de keuken lijkt mij speciaal en zeer verfijnd, iets wat in een wereldstad als Antwerpen zeker past. In de Limburg zijn het vriendelijke mensen. Ook de stijl van Hasselt heeft iets apart, verfrissend, eerder jeudig en ik verwacht daar een jonger publiek. En in Gent, ze zijn er zeer gerust in, ze liggen nergens van wakker. Deelnemen is belangrijker dan winnen. Ze doen gewoon hun best, spelen in op de feedback die ze krijgen en ze zien wel wat het wordt.
Kortom, iedereen heeft wel troeven om een mooie zaak uit te bouwen, maar ze zullen door hun verscheidenheid een elk een ander soort publiek aantrekken. Ik denk dat diegene met de grootste achterban(en meeste SMS-jes)de beste kans maakt op de overwinning.