woensdag 2 juli 2008 15u32 |
teun (tekst), Hans Dekeyser (beeld) |
Trefwoorden: bbq, Malmar, Malmarpark, park.
Onlangs kondigden we het groots aan: sinds kort mag er gebarbecued worden in enkele Gentse stadsparken. Het wat, waar, wat-niet, wat-wel en meer van dat soort wetenswaardige informatie bracht ons aller Eve hier reeds. Ons ontlokte die boodschap alvast wilde plannen en fantasieën over zwoele zomeravonden en barbecuefestijnen.
Zo gezegd, zo gedaan. Besloten we die dag dat moest en zou gebarbecued worden, en wel in het Malmarpark. De carnivoor in mij associeert het gegeven bbq zonder meer aan massa’s rood vlees, kilo’s worsten en hamburgers. Wat u het liefst op uw taloor ziet verschijnen, is uiteraard mijn zaak niet. Wel deel ik graag met u enkele algemene tips voor het welslagen van uw openbare barbecue.
Wat u niet moet meebrengen:
1 lange tafel met banken, goed voor -ik schat- een dertigtal mensen
4 grote bbq-stellen met verzetbare roosters
Twee stenen tafels waar u al uw eten kwijt kan
En uiteraard het park zelf dat mag fungeren als uw eigen hof
Stap één: De preparaties thuis
Krijg bij mooi weer de lumineuze inval om te barbecuen. Beschikt u, net als ons, niet over uw eigenste lapje groen, hang dan niet langer het zielig kneusje uit, en trek naar één van de parken waar u sinds kort vrijelijk mag barbecuen. Waar u dat kan doen, kunt u hier nalezen.
Deel deze lumineuze inval met al uw vrienden en kennissen, ofte: nodig zoveel mogelijk mensen uit. Of ook niet: u doet ermee wat u wilt.
Plunder de lokale supermarkt, dan wel uw diepvries en doop uw picknick-mand om tot bbq-mand. We hebben er alle vertrouwen in dat u zelf genoeg praktisch inzicht heeft om daar voldoende eten en het nodige servies in te proppen.
Let wel, een bbq-mand, is nog net iets anders dan een picknickmand! Vergeet vooral niet een schoon tafelkleedske (voor de gezelligheid), voldoende aanmaakhout, een zak barbecue kolen, en groot materiaal als daar zijn een bbq-vork en/of knijptang.
De bbq-beginneling zouden we durven aanraden aanmaakblokjes mee te brengen. Het is echt waar geen schande om u te voorzien van een paar zipblokjes. De stelregel luidt: beter uw bbq eigenhandig in gang krijgen, dan na een half uur krotten een hulplijn te moeten inroepen.
Very important: voorzie materiaal om de bbq klaar te maken voor gebruik, i.e. een schuurborsteltje voor de grill, en iets om de verbrande houtskool mee uit te scheppen. Als u aanspraak wilt maken op de prijs voor verantwoordelijke burger, voorzie dan tevens een kistje of kartonnen doos alwaar u de houtskool in kwijt kunt.
Stap twee: Preparaties terplekke
Begin bij aankomst in het park naar keuze met het schoonmaken van de bbq. Jawel, dit is iets waar u op voorbereid moet zijn. Een barbecue-stel kunt ge nu eenmaal niet kuisen wanneer de kolen nog gloeiend heet zijn. Anderzijds zal de gemeenschap zich bij voorbaat dankbaar betonen, wat wij mochten ondervinden aan de halve zak houtskool die onze illustere voorgangers ter onzer beschikking achterlieten.
Niet onbelangrijk: arriveer tijdig of heb veel chance dat slechts een handvol mensen dezelfde lumineuze inval gekregen hebben. Er mogen dan redelijk wat bbq stellen en een tafel beschikbaar zijn, op hoogdagen zal het kunnen voorkomen dat u in de wachtrij belandt.
Maak kennis met uw mede-barbecuers, deel uw kennis en mocht u willen bijdragen aan de sociale cohesie in deze stad: deel uw eten met mekander. Intussen is het ons trouwens wel duidelijk dat wij heel wat te leren hebben van onze Turkse stadsgenoten. Wij Belgen zijn precies maar amateurs, zo blijkt maar eens te meer in het Malmarpark. Tip vandaag gaat over de recyclage van houtskool. Giet water over de nog hete kolen, en nadien zullen ze nog voor minstens één grill ronde goed zijn!
Stap drie: waar het allemaal om draait
Zet u, geniet van het zonneke, schenk uzelf en uw maten een glasje wijn uit en wacht vol spanning op het vlees, de vis. Maak er een decadent bacchanaal (weekend), dan wel bescheiden en deugddoend feestmaal (weekdag) van. Hoe dan ook: laat het u smaken!
Geen paniek wanneer de zon stillekes ondergaat. Haal tijdig uw fleecedekentje boven: u krijgt het niet alleen warm, maar kunt tevens van Romeintje spelen spelen -wat dan weer indruk maakt op uw vrienden. Nog een chance dat u bij het prepareren van uw bbq-mand nog net bedacht dat het Malmarpark in feite niet meer is dan een grote vlakte waar de wind volledig vrij spel heeft.
Stap vier: achteraf
Ruim af voor het donker is! Glazen, vuile borden en potjes allerhande opbergen bij duisternis is niet evident, het afval in de bestemde containers droppen is dat nog minder -we spreken uit ervaring. Overigens: aan de bbq zones wordt gerecycleerd, er zijn containers voorzien voor rest, glas en pmd. Wij koesteren evenwel sterke vermoedens dat deze drie afvalbakken bij hoogdagen niet zullen volstaan. Een goede zet van de stadsdiensten is dan weer dat de afvalbakken op geruime afstand van de dis geplaceerd staan.
Laat uw halve zak kooltjes achter onder het bbq-stel. De gemeenschap zal u dankbaar zijn.
Slotsom
Getest en volmondig goedgekeurd, deze openbare barbecue! Wij hebben in gezelschap van maar liefst twee andere équippes en twee honden een geweldig gezellige avond beleefd in wat thans geboekstaafd staat als ‘onzen hof’.
Grootste minpunt is evenwel de beperkte mogelijkheid voor het kwijtspelen van uw afval. We houden eerlijk gezegd een beetje ons hart vast voor deze zomer en kunnen alleen hopen dat de afvaldiensten voldoende langskomen. Daarbij zouden we ook graag een container geplaatst zien voor de koolresten. En nu we toch voorstellen aan het lanceren zijn: sanitair, verwarming, en meer schoon weer mag Stad Gent wat ons betreft ook voorzien. Maar voor de rest, absoluut geen klachten!
© 2008 GENTBLOGT VZW
RSS
In het Groene Valleipark is er niets te bespeuren van een barbecue-zone…
hij komt er…
de grote BBQ stijl Groene Vallei.
Maar gezien hij net als eilanden en hondenlosloopweide door vrijwilligers uit de buurt ontworpen en gebouwd wordt, zit er wat rek op de planning.
Geduld dus, en het voordeel is dat we de voor- en nadelen van de andere BBQ’s mee in rekening kunnen brengen. Tips zijn altijd welkom.
Top verslag.
Sorry om het leuke verslag en gezellige bbq-gebeuren te verstoren, maar loslopende honden in parken zou men eigenlijk moeten verbieden.
En ja, ik hoor jullie al denken: ‘Jamaar, de onze is een brave en doet kinderen geen kwaad’.
Spijtig om dit fenomeen steeds vast te stellen in parken.
Loslopende honden ZIJN dan ook verboden, op alle plaatsen behalve in de daartoe voorziene losloopweides, waarvan er helaas veel te weinig zijn.
Niettemin stoor ik me niet aan zo’n vrolijke kwispelaar, ALS hij goed is afgericht en andere mensen en honden (zoals die van mij, die wel altijd aangelijnd zijn) niet komt lastigvallen tenzij mensen duidelijk maken dat dit ok is.
Maar een loslopende hond hoeft zeker geen slecht ‘fenomeen’ te zijn, zoals ik al zei, als hij goed luistert, is een plezier voor iedereen, want geef toe, niets zo fijn als dieren vrij te zien bewegen. Wij hangen de kinderen tenslotte ook niet aan een leiband, en die kunnen soms evengoed storend zijn…
Voor zover ik weet, bijten kinderen niet. Of toch niet met de gevolgen van een hondenbeet.
een schitterende zaak! we zijn heel blij dat het stadsbestuur tot inzicht komt en er ipv verboden nu ook toelatingen komen zoals deze toelating tot BBQ, de stad kan er alleen maar wel bij varen.
De opheffing van het toeterverbod zondag was alvast ook een voltreffer, de spaanse gemeenschap is nog altijd aan het feesten.
Da’s precies mijn hond! No kidding! ;)
de openbare barbeque aan de watersportbaan was vanmiddag weer een gi-gan-tisch stort.
In plaats van te klagen dat er niet genoeg vuilbakken staan (er staan nochtans serieuze joekels) zou iedereen beter zijn afval terug mee naar huis nemen.
Da’s toch gewoon logisch?
Als ik hier thuis eten maak ga ik toch ook niet klagen dat er geen vuilbak voor mijn deur op de stoep staat?
euhm ik vind het logisch ja dat op openbare plekken voorzieningen zijn voor afval. zonder de nodige voorzieningen wordt het garantie een soep.
mijn punt was dat ik hoop dat het een beetje opgevolgd wordt door ‘t stad. maar vooral hoop ik dat iedereen zijn verantwoordelijkheid neemt -wat blijkbaar niet het geval is. jammer.
Gezien ik voorlopig nog niet het genot heb van een eigen tuin, had ik het plan opgevat om afgelopen zondag te gaan picknicken in het Malmar-park. Groot was mijn ontzetting toen ik de toestand van de picknicktafels zag…die er enkele weken geleden nog vrij oké uitzagen en nu onder het kaarsvet en het vet van BBQ-vlees hingen…onder de tafels sigarettenpeuken, plastic beketjes, vleesafval, etc. Gezellig om daar je lekkere brunch te gaan opeten
ik vind het triest om te zien dat zo’n toffe acommodatie al na enkele weken een stort geworden is. Is het dan zoveel gevraagd om alles op te ruimen, zodat degenen die na jou komen niet eerst een uur moet staan kuisen…
Een afvalemmer voor de koolresten zou inderdaad niet mogen ontbreken en wat meer vuilbakken ook niet, gezien de hoeveelheid huisvuilzakken rond de afvalemmers.
Hoewel ik de komst van de openbare bbq’s toejuich , twijfel ik echter aan en gebrek aan goodwill van vele mensen om er blijvend een gezellige plek van te maken, spijtig!
Ik ben een absolute voorstander van park-barbecuen! Maar deftig opruimen hoort erbij. Wat er the day after in het Malmartpark dikwijls nog aan restafval rondslingert om en onder de picknicktafels is niet altijd te onderschatten…
Stad Gent had toch beter eens gekeken hoe dit op andere plaatsen wordt georganiseerd. In Wenen bijvoobreeld vind je langs de Donau vele bbq-plaatsjes (http://www.wien.gv.at/umwelt/wasserbau/gewaesser/grillplatzbeschreibung.html). Je kan online reseveren. Op die manier weet de stad wie de plaats gebruikt en kan er iemand worden aangesproken voor schade en vuil. Er rijdt ook een bbq-opzichter rond, die de naleving van het reglement checkt. Misschien daar enkele ideetjes halen om het fantastische concept ook hier werkbaar te maken?
In Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk, Scandinaviê en andere dergelijke landen zijn fantastische idieëen te vinden omtrent ‘leven in de stad’.
De mentaliteit in die landen is echter compleet anders.
Zoals je zegt, zijn daar meer opzichters/controleurs en aangepaste, strengere reglementen en wetten. Wij, Vlaminngen, Belgen en andere inwoners vinden dat allemaal niet nodig (of toch niet voor onszelf).
jawohl herr Barbecuemeister, was sagen Sie, schmutzigkeitspolizei ? 2 wochen vorher reservieren? jaja. alles klar kommisar.
Liever beetje zuiderser. laat de overdreven regelnverij maar weg.
Aanspreekpunt voor opkuis zou wel leuk zijn.
Positief burgerschap ook.wij doen ons best allesizns.
zie boven.
herr O. Ik roep het portret recht in: gelieve foto 1,2,4 en 5 te verwijderen of mijn weg te fotoshoppen!
sinds wanneer kan een hond, dan ook nog hendrik genaamd, mailen? trouwens, volgens een document met een gunstige wind op mijn bureel terechtgekomen, heeft die hond zijn volledige toestemming gegeven. in ruil kreeg hij …..nee, ik stop. het was iets met arm…en dat is erover.
als neutraal waarnemer, doch met veel sympathie voor Hendrik de Hond, wens ik er Hendrik attent op te maken dat mensen (en dieren) die publieke belangstelling genieten zij het door een BV of BG-status of door enorme populariteit het portretrecht niet in alle gevallen kunnen inroepen. Dit is het nadeel van uw sterrenstatus, H!
“Grootste minpunt is evenwel de beperkte mogelijkheid voor het kwijtspelen van uw afval.” Waarom zou je ter plaatse jouw afval moeten kwijtspelen? Als je gerief meebrengt, kan je toch ook afruimen? Elke vuilbak in een park is gegarandeerd de aanzet tot een sluikstort. En als dat “openbaar barbecuen” niet netjes kan, vrees ik dat het snel gedaan zal zijn. Het zou toch spijtig zijn voor wie zich aan -elementaire- regels houdt. Een barbecue-politie is geen optie.
dus als er geen vuilbakken staan, dan zal er niet gesluikstort worden?
…..door wie milieubewust, beschaafd en over burgerzin beschikt.
nee, maar blijkbaar zijn er mensen die met ergens nog een zin voor orde, hun zakjes bij een vuilbak zetten: daar komen ze ze toch ophalen. liever dat dan zomaar ergens gooien.
ik ben eigentlijk ook gewonnen voor de gedachte van nick: je hebt iemand die op een electrisch brommerke rondrijdt, de gebruikers gewoon noteert, en nadien gaat kijken. wedden dat iedereen zijn vuilnis opruimt? toch de meeste.
p.w. ik vind het niet leuk dat je duits verwart met autoritair gezag. ik moet in het centrum van gent nog een park zien waar men naakt mag rondlopen en zwemmen. in het rechtse munchen kan het in de engelse tuin. en dat is dus 15minuten wandelen van de marienplatz.(centrum)
er ligt wel geen papiertje, peukje, op het gazon. zo zijn ze dan wel.
dat zuiders gevoel zorgt voor eindeloze vuilnishopen. in de sierra nevada vlogen de plastieke zakjes over de baan: ik zat dan wel op het hoogste punt van spanje.
hier, wenzhou is te vergelijken met het zuiden van spanje, weten ze nog niet waarvoor een vuilbak dient. in peking of shanghai moet je op straat geen peuk weggooien. het zit in het hoofdje. en “zuiderse” mensen zijn slordiger op dat gebied.
De goeie zullen het altijd moeten bekopen met de slechten. Dergelijke goeie initiatieven lijden altijd onder diegenen met weinig of geen burgerzin. Door luiaards en egoïsten zal de gemeenschap dienen op te draaien voor het opruimen van hun troep. Dus evenals de hondepoepterreinen zullen ook de bbq-sites moeten onderhouden worden door de stadsdiensten, indien men deze wenst te behouden. Mvg nonkel Jan
Gejuich alom dat openbare ruimten gezellig ingericht worden en zo een meer sociale functie krijgen. Wat ik gewelidig vind is dat ze op de Malmarsite niet hebben gewacht totdat het hele park afgewerkt is maar dat mensen al aangetrokken worden door de mooie BBQ en zeer ruime tafel.
Maar, het had voorspeld kunnen worden: de BBQ in het Malmarkpark is al besmeurd met ordinaire graffiti en volgens mij duurt het niet lang voordat alles er vuil wordt.
We zijn verwend! Sommige mensen voelen zich blijkbaar niet verantwoordelijk voor openbaar bezit en tonen weinig respect voor de initiatiefnemers noch voor andere gebruikers. En ik vrees dat het op andere plaatsen niet anders zal vergaan.
Maar niettemin…hoera voor de initiatiefnemers. Jammer van de rest.