RSSPort’a
Aan de rand van de Gentse binnenstad, dicht bij de Dampoort, vind je Port’a. Het restaurant ligt aan Dok Zuid, een drukke verkeersader, maar dat vergeet je snel één keer je het ruime hoekhuis bent ingestapt. Dit is een plaats waar je niet alleen iets kunt eten, maar waar je ook rustig met een drankje kunt uitzakken en verzonken in de grote kussens je zelfs aan een partijtje schaak kunt wagen. De zaak is sober en vrij strak, maar toch knus ingericht, onder meer door de afwisseling tussen zithoekjes, een speelhoek voor de kinderen en de restauranttafels. Het geslaagde kleurenpalet in donkere versus bleke tinten draagt bij tot de sfeer. Tegenover de open keuken hangt het suggestiebord. Je passeert het op weg naar een tafeltje. Het was vrijdagavond en toch rustig. We streken neer aan één van de vrije tafeltjes en zaten meteen goed in de mooie stoelen in gebroken wit. Dat is ook wel nodig, want dit is geen plaats voor haastige klanten. De dienster was zo druk bezig met heel vriendelijk te zijn, dat ze wel es iets vergat, zoals het bestek bij de hoofdschotel. Of wat het apero maison nu weer was. Het is allemaal goed gekomen en we hopen ook voor haar, want later vertelde de kok ons dat het werkelijk haar allereerste dag in een horecazaak was.
Het huisaperitief maakte me nieuwsgierig. Het is samengesteld uit een scheutje gin, sinaas- en vlierbessensap en het kwam op tafel met een klein schaaltje zoute koekjes. Een tikkeltje zoet, voor het overige heel licht (een snuifje gin) en fris. De koekjes vonden we niet meteen zo’n goed idee, maar we troostten ons met de gedachte dat we het aperitief gratis kregen dankzij een bonnetje uit de Feeling restaurantgids. We waren dan ook extra blij verrast toen we in plaats van het verwachte gerecht, een lekker bordje sla met knapperig verse radijsschilfertjes kregen.
Op de vaste kaart staan een aantal klassieke snacks, er zijn pasta’s en quiches, maar de kern van de kaart staat op het suggestiebord en daar ging onze aandacht meteen helemaal naar uit. Het menu van de dag was al doorgestreept en eigenlijk hadden we niet echt veel honger. De vriendin waarmee ik die avond op stap was, viel heel voorspelbaar voor het Balkanstoofpotje van lam. Ik had niet anders verwacht. Ik heb nog even getwijfeld tussen de pasta met scampi die heel aandoenlijk als ‘scampys’ op het bord stonden, en het duo van vis. Dat duo bleek uit kabeljauwhaas en melktong te bestaan, en dat leek me geen kwade keuze. Overigens hadden we even later zicht op het indrukwekkende bord met die ‘scampys’ die heel talrijk op de tagliatelle lagen. Het zag er allemaal heel lekker uit bij de buren, wat ze ook ons ook met zoveel woorden vertelden. Het wachten duurde ons intussen wat lang, in de hand gewerkt door de muziek, veelal muzak, die me nog minder aansprak dan mijn gezellin. Zij herkende tussendoor Barry White en vond dat nog te pruimen. Ja, we zijn wel heel verschillend. Even later klonk er flamenco uit de boxen. Dat kan echt wel beter.
Op de schotels zelf viel geheel niets aan te merken. De vis was duidelijk goed vers, prima bereid en lekker gekruid. Er kwam wat aardappelpuree bij, champignons, en lange decoratieve sliertjes courgette. Het stoofpotje was een behoorlijke portie lamsvlees met heel veel groenten. We herkenden o.m. wortel, courgette, paprika en aubergine. Ik heb het niet alleen van horen zeggen, ik mocht het bord ook nog leegmaken en het moet gezegd, het potje mocht er wezen. Het vlees was smakelijk en heel zacht, de saus om je vingers bij af te likken. We dronken er een halfje huiswijn bij van een mooie prijs-kwaliteitverhouding. Een diepe zucht en wat pottengerammel uit de keuken gaven aan dat het tijd werd om op te stappen. We hadden genoeg nagepraat. Betalen deden we aan die keuken, meteen een goede gelegenheid voor een praatje met de sympathieke kok. We betaalden 33 €, een heel schappelijke prijs voor twee mooie schotels en een halfje wijn. Dit is een goed adres waar je gezellig en toch zeer ongedwongen lekker kunt eten, maar je moet er ’s avonds in elk geval wat tijd voor veil hebben. ’s Middags is er ook een dagschotel verkrijgbaar. Muziek en bediening kunnen beter, maar de ongedwongen vriendelijkheid maakt veel goed.
Info:
Port’a, Dok Zuid 22, 9000 Gent
Gesloten op zondag en maandag
Tel 09 3247278
i. ging eerder al afhalen in Port’a en schreef erover.
© 2005 GENTBLOGT VZW
Persoonlijk vond ik de keuken nogal zouterig. Voor de rest is de chefkok, tot ergernis van vele mannen, een ongelofelijke charmeur. Vrouwen, allen daar heen!
Mooie zaak met heel vriendelijke bediening. Eten niet echt mooi gepresenteerd maar wel heel lekker en supervers. Wit huiswijntje van goeie kwaliteit. Espresso super!
we zijn er onlangs gaan eten. Ik had niet echt een “restaurant” gevoel, maar we vonden eerder dat we in een kantine zaten. Het was er heel luidruchtig. Maar goed, het eten was best lekker, en zoals Chantal al aangaf, het eten is niet echt mooi gepresenteerd. Het was dus eerder ok voor een “snelle hap dan voor een avondje uit eten.
Ik ben al verschillende keren gaan eten en vind het telkens ongelooflijk lekker.
De sfeer is telkens goed.
Sasha is een zeer amusante kok.
De drankjes zijn lekker, zeker eens payo proeven.
De muziek hoort bij de sfeer.
Dat je af en toe moet wachten hoort er bij, er is namelijk meestal veel cliënteel.
De desserts zijn telkens een verassing en om je vingers van af te likken.
Port’a is super en zeer schappelijk van prijs.
Wij zijn er 3 weken geleden met z’n zessen geweest en het beviel ons heel goed. Het lamsstoofpotje was erg lekker. Ook de tarte tatin met een bolletje ijs als dessert viel bijzonder in de smaak. Toen we rond twaalven de zaak verlieten, trakteerde de sympathieke kok zo maar even elk koppel op een volledige fles wijn (3 flessen dus), waaronder de fel gesmaakte rode huiswijn!
Its just now that I for the first time see this and I love to react on to your reaction.My dear Hilde,please come ones during week,not weekend,and I will take care of you.Your food will be free of charge.Pleese give me this pleasure.Just call and I will make you the most beautifull meal you ever eaten.You can bring your husband,children,parents and grand parents with.My phone number 0497504866 or 093247872.thanks
dear sascha, next time i’m in ghent, i will give a negative reaction about your food! so i can eat for free, with my friends, and drink a lot of wine.
not in the week-end of course. you are to good for this world. realy i mean that. hope you are still there in december, we see each other. greatings from china.
Ik ben een tijdje terug gaan eten in Port’a.
ik had na een show van ‘Wouter Deprez’ nog honger, belde vlug naar sascha, en hij zei dat het geen probleem was.
Hij is meer dan een uur extra opengebleven, speciaal voor mij en mijn vriendin.
Superbediening
Als ik kan ga ik er iedere middag eten. Wanneer ik naast de deur aan het werken ben in mijn werkplaats drinken we iedere morgen buiten op straat koffie, terwijl Sascha er eentje rookt. Ik heb het hele restaurant ingericht en verbouwd. Aja de keuken is natuurlijk schitterend. Sascha koopt zijn groeten iedere morgen en s’avonds is alle op
Dag allen,
Ik ben zelf van Gent en af en toe wil ik gaan voor lekker afhaal dat gezond is.Deze kok stelde me nog nooit teleur met zijn gerechten. Als mijn collega’s en ik tijd hebben voor een lunch buiten kantoor is hij één van onze favoriete adresjes. Voor kwaliteit betaal je meer dan voor een pak friet, maar ik vind dat het meer dan waard. Het interieur is niet echt mijn stijl, maar de tekeningen van zijn kinderen maken zo veel goed… Ik ga er ook deze avond weer eten met een vriendin die ook houdt van gezond en lekker eten, dus onze avond zal sowieso lekker verlopen! Keep up the good work, sasha!!
vandaag zijn we er met zijn vijven gaan eten.
Het was f-a-n-t-a-s-t-i-s-c-h!!!!
Schitterend voor de smaak papillen, mooie afwerking, je wordt er ongelofelijk verwend (kreeg een gratis aperitief nadat hij zei “ik schenk ‘s avonds geen cola”, waarna ik zei verras me). Vlotte bediening, vriendelijke babbel tussen door, .. alles er op en er aan.
dat wat je tegenwoordig in de betere resto’s niet meer kan krijgen krijg je er hier met de glimlach bij! ;o)
Twas alvast een schitterende ervaring; voor herhaling vatbaar!!!
(ps: ik poste hier reeds een post, maar deze is “plots” weg – redactie??)
Ik denk dat ik hier vorig jaar ook al eens een positief noot gepost had.
Tijdens de week eens met mijn toen hoogzwangere vriendin gaan eten: zelden met zoveel égards en brede glimlachen ontvangen geweest. Hier komen we nog terug als onze kleine ‘groot genoeg’ is voor grotemenseneten.
Wat op het krijtbord stond, wat beperkt qua keus, maar tongkrullend lekker qua smaak, mama mia! Dikke aanrader, en toch niet zó ver van het centrum (zonder de toeristenprijzen). Mocht ik met de trein gaan werken, ik pakte er express een aan de Dampuurte!
Pingback: Lilac Colored Glasses » Thank Yous, Pansies and The Nectar of the Gods
super goed restaurant :)
groetjes fan
Ik ben er een 3 jaar terug eens heengegaan en vond het niet de moeite. De hoofdschotel was qua grootte te vergelijken met een voorgerecht. Met 5 happen was ons de inhoud van ons bord binnen.
waar is porta gebleven???
Port’a is still alive my dear.In my heart.I will be back,will bring you even better Port’a.
Just gimme sometime.
Thank you all.
Sascha
Sascha, not a month goes by without me poundering about the wonderfull things we ate at Port’A. Are you still active as a cook somewhere? If so: Please let us know where…
It’s been years, Gent would like you back now.