RSSDe Tuin van Eten
Ik wilde er even uit gisterenmiddag. Iets te veel wind voor een terrasje, en dus fietste ik voor het eerst sedert lang nog eens naar De Tuin van Eten.
Daar hebben ze immers een overdekt tuintje waar het lekker zitten is als het dat buiten net niet is.
De Tuin van Eten stond bekend als één van de betere vegetarische restaurants. Intussen zijn er nieuwe uitbaters en dus was ik wel benieuwd hoe de zaken ervoor zouden staan.
Minder volk dan vroeger, maar in het binnentuintje was het inderdaad fijn zitten. De bediening liep snel en efficiënt. Je kunt kiezen tussen een dagschotel (8,5 €), pasta (7,5 €) en enkele suggesties. Soep (2,5 €) is er ook en enkele desserts (2,5 en 3,5 €).
Ik hield het kort en sober: een dagschotel en een bio-légère biertje. Op mijn bord lag een bolletje rijst met wat geroosterde uisnippers. Verder vond ik paksoi met paprika, hoewel die laatste met een vergrootglas moest worden gezocht. Een eenvoudig gevuld tomaatje, niet met de klassieke kruidenmengeling, maar gewoon een restje groenten waarvan bij mij enkel wortel herkenbaar was, afgedekt met wat kaasgratin. Niet bijzonder. De knolselder in soyasaus had meer smaak en de broccoli met kruidenboter was best oké. Tenslotte bestond het aangekondigde venkelslaatje uit wat koude vlinderpasta, stukjes venkelsteel en wat appel onder een sausje.
Het geheel was weinig verrassend, de hoeveelheid voldoende maar zeker niet ruim. Dat laatste was vroeger ook wel zo, maar toen was er toch meestal iets wat echt lekker smaakte. Nu is alles gewoon oké. Je hebt natuurlijk gezond gegeten voor net 10 €. Een billijke deal.
Info
De Tuin van Eten, Kortijksesteenweg 573, Gent
Tel. 092455466
Open elke middag behalve zaterdag, ook ‘s avonds op wo-do en vr.
© 2006 GENTBLOGT VZW
Ik denk dat ik met grote honger weer zou buiten gekomen zijn. Voor 10€ kan men zich thuis vol vreten. Boterhammen met vers gehakt bijvoorbeeld met een of twee biertjes erbij. Zonder al die cinéma van die zogezegde fijnproevers maar geen geld hebben om zich echt iets te permitteren. Die zitten dan verfijnd te tafelen aan een blaadje salade.
Het belangrijkste is dat er geen beesten opgevreten worden, want dit is barbaars. Maar buitenstaanders begrijpen niets van dit soort klasse.
Man man man… Als een mens nu over de middag efkes iets wil gaan eten, moet die dan per se naar de Belga Queen om ‘verfijnd te tafelen’? Wat is er nu ‘cinéma’ aan om in een vegetarisch restaurantje te gaan lunchen? Zelf ga ik als absolute niet-vegetariër geregeld naar de Wakamé of de Appelier, en dat kan verdomd goed smaken. En trust me, ik heb er meer dan genoeg gegeten en waarschijnlijk ook een pak gezonder dan mocht ik 7 boterhammen met vers gehakt eten.
Als we het echt goedkoop willen houden kunnen we beter van start gaan met een vrekkenkrant.
Een paar suggesties:
Hamurgers met spinazie kosten als kant en klare maaltijd 4 euro, maar slecht 3 euro in de contact GB. De vraag is nu: welke gerant doet nu zijn kant en klare maaltijden die over datum zijn weg aan -50%? Dat wil zeggen eten aan 1.50 euro. en als er nog suggesties zijn, maar een antwoord: de vrekkenkrant publiceert met liefde uw suggesties (maar t’mag niets kosten, hé!).
Ik denk dat die reporter maar voor 1€ voedsel heeft gekregen en dat er 9€ winst is gemaakt. Als hij honger had kon hij beter een frietkot opzoeken of zelf iets klaar te maken. Thuis is steeds goedkoper en beter. Nu doet hij alsof hij daar een exquise maaltijd kreeg voorgeschoteld voor maar 10€. Hij kreeg er wel een vergrootglas bij. Ik zou mij bestolen voelen. En tussen haakjes waar denk je dat je de meeste kans loopt om voedsel dat over datum is te krijgen? In zo’n eenmanszaakje of in een GB?
Er zit een drukkingsgroep achter Green, maar ik weet nog niet de welke.
Een keer raden: in de GB! Win ik nu een bedorven hamburger? Misschien moet je als undercover journalist eens proberen te weten te komen wat de winstmarge is van een aantal restaurants? Dan kun je eens met concrete cijfers op de proppen komen in plaats van met goedkope insinuaties.
Altijd prettig om een goed onderbouwd betoog te lezen . De groenten in DTVE komen uit de bio-landbouw (ik dacht zelfs een deel zelf geteeld). Er zijn uiteraard ook meer kosten aan een restaurant dan het basisproduct zelf: inrichting, personeel, keuken, tuin, btw, belastingen én winst. Allicht kan je dezelfde maaltijd met enkele mensen klaarmaken voor €3 ipv €8,5, maar dan moet je ook de andere onkosten er nog ‘sn bij tellen.
Dat gezegd zijnde, vond ik het vroeger ook een stuk beter in DTVE, en zeker toen het nog de Avalon was. Ik blijf de Wakame de beste van het stel vinden.
Inderdaad de Michelingids !
HiHi,grappig, Green
10€ voor een dagschotel met gezonde bio-groenten is zéker niet overdreven. Ga het eens uitproberen, die Tuin van Eten. Benieuwd of het even lekker zal zijn als de Avalon :-)
De prijs in de Tuin van Eden is doorsnee. Iets meer voedsel op het bord zou het geheel afmaken, ben het er volledig mee eens. Dit lukt in de Bio-Planet (Drongensesteenweg), waar het grote voordeel is dat je kunt kiezen tussen een veggielunch en of één met vlees)maar allemaal bio en vers. Verder houd ik beter mijn mond, want er zit tegenwoordig al genoeg volk in mijn favoriete veg-stek.
@ Marc,
Wat betreft die winstmarge van een restaurant.
Ik ben geen expert maar ik reken op 1/3 foodkost, 1/3 andere kosten en 1/3 winst. Als het 30 minuten duurt voor je een maaltijd van 9 euro op je bord krijgt dan vermoed ik dat die mensen er 3 euro netto aan overhouden. Als ze daar nog belastingen en RSZ moeten op betalen is dat gene vette.
Maar ik herhaal: het is maar een ruwe schatting.
Misschien heeft de auteur per vergissing een kindermenu besteld en is dat de reden dat hij zo weinig heeft gekregen. Ik zou eens willen weten of hij nu genoeg kaloriën binnenkreeg om gezond te blijven. Maar ja sommigen zoeken dat soort gelegenheden op voor de show.
Wat een geneut over winstmarges en boterhammen vers gehakt versus vegetarische dagschotels. Het lijkt wel een bende Ollanders hier. Okay DTVE is volgens de reporter niet helemaal meer wat het geweest is. Ik ben zelf geen vegetarisme adapt en wars van alle biologisch dynamische prietpraat, maar desondanks ben ik het Petervc helemaal eens dat Wakame gewoon de beste is. Altijd verrassende bereidingen, goeie portie en echt niet te duur.
Blij dat ik dit forum ontdekt hebt. Ik wist niet dat het een sport was om andermans rekeing te maken. Het aantal mensen in het restaurant op het moment dat de reporter komt eten zegt niets over de kwaliteit van het restaurant. Dat is immers maar een momentopname. Met een vergrootglas zoeken naar de paprika? Onnozel. Het is de smaak die telt. Veel mensen reageren slecht op paprika zodat we met weinig paprika veel smaak creeren.
Al eens gedacht dat er meer werk is aan al die verse groenten dan wat frieten in de frituur smijten en een biefstuk bestellen. En als ge niet weet wat er op uw bord ligt, vraag het dan.
Bij de nieuwe uitbaters krijgt ge alleszins meer waar voor u geld dan vroeger. En nee we worden er niet rijk van. We steken er verdorie nog aan toe. Denk twee keer na voor ge iemand zijn broodwinneg in vraag stelt.
Ilse van TUIN VAN ETEN