RSSBrasserie Deus
“Ga je mee iets eten in den Deus?” Met deze woorden lokte GB-collega Peter Depoorter mij mee naar een brasserie op de hoek van de Vlaanderenstraat. Ik was er al ettelijke keren gepasseerd zonder dat ik er ook maar enige aandacht aan had besteed. Een doodgewone brasserie die even weinig te bieden had als de rest van de Vlaanderenstraat, zo leek het me. Begrijp me niet verkeerd. In die Vlaanderenstraat vind je wel degelijk leuke dingetjes (zoals onder andere de Orchidee en de Martino), maar uitschieters niet echt, tenzij in prijs het Eat@cafe.
Je kunt daar goede spaghetti eten trachtte mijn occasionele disgenoot me op de mouw te spelden. Dat zullen we nog wel eens zien dacht ik en we gingen binnen. Het interieur stemde me alvast gunstig. Hout, niet te donker, niet te licht, hoge plafond, gezellig, kleine tafeltjes niet te dicht op mekaar, de niet te grote ruimte goed vullend met zicht op een ruime toog achteraan. We zetten ons en bestudeerden de kaart. Een kaart waar je bladerwerk aan hebt. Ook al een pluspunt.
Dagelijks kun je hier terecht voor een dagschotel, een pasta een salade of een lichte snack. Enkele visgerechten en ook vleesgerechten bieden voldoende variatie. We gingen voor de spaghetti bolognaise en die werd ons na een tijdje opgediend op de wijze waarop ik het graag heb: met veel groentjes erin en het smaakte nog goed ook.
Enkele weken later, toen ik zoals altijd mijn gasten culinair moest verrassen en entertainen, troonde ik de occasionele Gentbezoekers mee naar de Deus, waar we genoten van vol-au-vent, Gents stoofpotje met Westmalle en everzwijnragout. De vol-au-vent lijkt zelfgemaakt met langwerpige sneden kip zoals ik het graag heb. Ik heb iets tegen vierkante kippenblokjes die industrieel aandoen. Ook de garnituur is meer dan het symbolische blaadje sla wat je niet zoveel tegenkomt en je krijgt knapperige dikke frieten.
Om de dorst te lessen kun je kiezen uit verschillende soorten bier en wijn. Bekijk de kaart maar eens. Liefhebbers van speciale bieren zullen hier zeker hun gading vinden, zoals in het betere bierhuis, net als mensen die liever eens nippen aan een glaasje wijn en liefst eens experimenteren dan het banale “glaasje rode of witte” te bestellen zonder een keuze te hebnen gemaakt. Je vindt er uiteraard de Franse, Italiaanse, Duitse en Spaanse wijnen, ingedeeld per streek maar daarenboven ook enkele nieuwe wereldwijnen zoals Argentijnse, Australische, Chileense en Zuid-Afrikaanse wijnen.
Zeker eens een bezoekje waard zowel voor een gezellige babbel een vlug knabbeltje of om eens gezellig te tafelen zonder dat je een driegangen-menu wilt verorberen.
Brasserie Deus, Vlaanderenstraat 128. Tel: 09/233 66 06; fax: 09/269 05 51; brasseriedeus@pandora.be
(Foto: website Deus)
© 2006 GENTBLOGT VZW
De stoverij is er njammie. Zeer njammie. En in lekker grote porties.
Een echte aanrader wat prijs-kwaliteit betreft. Lekker en inderdaad geen afgemeten porties. Aan keuze geen gebrek, zeker binnen het drankensegment. Het blijft een leuke ontdekkingstocht, om nog eens een lang vergeten of totaal onbekend biertje achterover te kappen. Santé
Ik heb vorige week dezelfde portie vol-au-vent gegeten en eerlijk gezegd: de frietjes waren goed (net iets te dik naar mijn smaak), de vol-au-vent zag er goed uit maar was een beetje flets qua smaak. Ik heb niet de gewoonte om veel zout en peper aan een gerecht toe te voegen maar dit keer was het best wel nodig.
De kaaskroketjes waren dan wel weer heerlijk!
Ik krijg er goesting in stoofvlees van.
soms laat de bediening wel te wensen over: vorig jaar een steak archiduc gevraagd, ene met peperroomsaus gekregen. weinig frietjes gekregen dus bijbesteld: we kregen ze uiteindelijk na het eten(en ze werden aangerekend)