RSSMastelle & Co
Genteneirs, vrie wijs nieuws! Het is niet langer wachten tot de patersholfeesten om gestreken mastellen te eten. De inwijkelingen verwijzen we snel naar een artikel uit ons archief. Dankzij Younes Benzaza kan het voortaan ook elke dag. Na zeven jaar de bootjes van deskundige commentaar te hebben voorzien kiest hij voor de keuken. Hij geeft de mastellen een nieuwe twist en we zijn er zeker van dat iedereen wel zijn goesting vindt. De gestreken mastel met brie, nootjes en siroop en de getoaste mastel met zalm, cream cheese en zomerslaatje van komkommer, munt en citroen heb ik geproefd én waren berelekker.
Volgende mastellen staan op het menu:
- Gestreken klassieke mastel met boter en gekarameliseerde bruine suiker (€ 2)
- Gestreken pure chocolade mastel met verrassende geitenkaas en geroosterde zoute notenvulling en honing (helft € 3, volledig €5)
- Gestreken mastel met gekarameliseerde nougat, praliné, bresillienne en hazelnoot (€ 2,5)
- Getoaste mastel met gerookte zalm, cream cheese en fris zomerslaatje van komkommer, munt en citroen (€ 4)
- Gestreken mastel met smeuïge brie, geroosterde noten en maple syrup (€ 3,5)
Mastelle & Co is een “store in storeâ€, de kiosk kan je vinden aan de voorgevel van de Club Reserva, in de Jan Breydelstraat. Tijdens vakantiedagen alle dagen open van 10 tot 18u behalve op maandag. Buiten de vakanties zal Mastelle & Co initieel alleen open zijn op vrijdag, zaterdag en zondag. Maar moest de vraag groot genoeg zijn kan dat uitgebreid worden. Je leest het ongetwijfeld op hun facebookpagina.
© 2013 GENTBLOGT VZW
Joepie, niet langer wachten op Patersholfeesten om een gestreken mastel te kunnen verorberen! Dat wordt smikkelen en smullen.
mmmm, zo een hartige zie ik ook wel zitten
Suuuuper lekker! Mijn allereerste gestreken mastelle ooit bij Mastelle & co gegeten. Smaakt naar meer! Ik zou ze graag ook zo gewoon kunnen kopen om dan thuis echt met mijn strijkijzer aan de gang te gaan :-)
gewoon kopen kan bij de bakker en dan zelf strijken…
Inderdaad, je kan ze kopen bij de bakker en zelf strijken. Net als een pannenkoekenhuis passeren. Zin hebben in pannenkoeken door de aanstekelijke geur en dan huiswaarts keren om ze zelf te bakken . De Gentse horeca zou heel tevreden zijn met zulke mensen ;-)
Natuurlijk bak ik zelf pannenkoeken. Kan ik er tenminste mijn buikje mee rond eten, stuk of 7 is goed gemiddelde.
Of, hoe we van een oud Gentse recept kan improviseren naar universaliteit……
Daar ga ik zeker eens langs gaan!
Wedden dat ze binnenkort te koop zijn aan de Kust als “een geherwaardeerd streekproduct”… Zoals ze er nu de Gentse cuberdons aanprijzen als een “plaatselijke” lekkernij… Als het maar opbrengt nietwaar!
Maar allez, dat is Younes!